Cri-Cri, la romantica storia del cioccolatino pralinato

Caramella fuori, cioccolatino dentro. Stiamo parlando del Cri-Cri, una pralina originaria di Torino il cui nome nasconde una romantica leggenda.

Tutti almeno una volta hanno assaggiato questo cioccolatino vestito da caramella e ne hanno potuto apprezzare il sapore e la particolare consistenza. Originario di Torino, il Cri-Cri nasce in un periodo molto florido per la città, la fine dell’800, caratterizzato da fioritura delle industrie e aumento del tenore di vita.

La zona, da sempre famosa per la produzione delle nocciole, ha dato vita a diversi prodotti che le vedono come protagoniste e il Cri-Cri è solo uno dei tanti. Più tardi classificato come prodotto agroalimentare tradizionale della Regione Piemonte, questo cioccolatino simile a una pralina è caratterizzato da una nocciola centrale tostata, uno strato di cioccolato e infine una copertura di bianca mompariglia (sferette di zucchero).

In origine queste erano colorate, ma in tempi recenti vennero sostituite con quelle bianche. Il tutto viene poi confezionato come se fosse una caramella in carta argentata colorata con delle frange bianche alle estremità.

Cri-Cri
Fonte foto: https://www.facebook.com/CaffeLAngeloAzzurro/

La dolce leggenda del Cri-Cri

Si tramanda che il nome di questo cioccolatino derivi da una romantica storia d’amore nata all’ombra della Mole Antonelliana. Cristina era una giovane ragazza che si guadagnava da vivere facendo la sarta. Aveva un fidanzato innamoratissimo che affettuosamente
la chiamava con il diminutivo Cri.

Prima di ogni appuntamento lui era solito fermarsi in una pasticceria della zona a prendere questi cioccolatini da portare in dono all’amata. La commessa, che aveva visto nascere l’amore tra i due giovani, quando lo vedeva arrivare gli domandava “Cri?” e lui era solito rispondere “Cri”.

Ecco che il proprietario del negozio, dopo aver assistito diverse volte alla scena, decise di ribattezzare i suoi cioccolatini Cri-Cri. Quindi, se siete alla ricerca di qualcosa di diverso da regalare alla vostra metà, optate per queste perle di sapore e raccontate loro la romantica storia che si cela dietro il nome.

In alternativa, se amate realizzare i dolci con le vostre mani, potete preparare dei deliziosi baci fatti in casa!

Fonte foto: https://www.facebook.com/CaffeLAngeloAzzurro/

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ultimo aggiornamento: 01-02-2019

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