Hamburger di pesce spada con vinaigrette: come prepararli

Hamburger di pesce: la ricetta con vinaigrette al limone per un secondo piatto sfizioso e saporito, ecco come prepararlo!

chiudi

Caricamento Player...

Siete alla ricerca di ricette di pesce sfiziose e saporite da proporre anche ai vostri bambini? La ricetta degli hamburger di pesce spada con la vinaigrette al limone è quel che fa per voi. Se volete velocizzare la preparazione potete anche cuocere il pesce spada a tranci condendolo comunque con la vinaigrette. Per questa ricetta vi consiglio di utilizzare del pesce spada freschissimo e, se volete renderlo ancora più saporito, potete aggiungere anche dei capperi dissalati. Vediamo subito come preparare questi sfiziosissimi burger di pesce.

Ingredienti per preparare i burger di pesce spada con vinaigrette (per 4 persone)

  • 1 kg di filetto di pesce spada fresco
  • 8 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 2 cucchiai di succo di succo di limone
  • 2 spicchio d’aglio
  • 1 mazzo di prezzemolo
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

DIFFICOLTÀ: 1 | TEMPO DI COTTURA: 10′ | TEMPO DI PREPARAZIONE: 20′

Hamburger di pesce spada
FONTE FOTO: https://it.pinterest.com/pin/65935582014501483/

Preparazione dell’hamburger di pesce e come cucinarlo

Per preparare gli hamburger di pesce spada iniziate sminuzzando il pesce spada al coltello. Condite con uno spicchio d’aglio tritato, sale e pepe e formate gli hamburger. Trasferite i vostri burger su un piatto e lasciate riposare in frigorifero per 30 minuti.

Nel frattempo passate alla preparazione della vinaigrette al limone: mescolate il succo di limone con un cucchiaio di limone, l’aglio e il prezzemolo tritati finemente. Prendete i burger e conditeli con la salsa.

Vediamo ora come cucinare gli hamburger di pesce spada. Ponete una piastra sul fuoco, scaldate bene e fate cuocere il pesce spada alla piastra facendo rosolare da entrambi i lati. Servite i vostri burger tra due fette di pane come un tradizionale hamburger o con un contorno di verdure miste.

Amate la vinaigrette? Ecco le due ricette che non potete perdervi!

FONTE FOTO: https://it.pinterest.com/pin/65935582014501483/