Come fare i biscotti con pasta frolla montata

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Come fare i biscotti di frolla montata, perfetti da servire con il té del pomeriggio o a colazione: una ricetta facile e veloce.

I biscotti di frolla montata sono dei frollini molto semplici da preparare e a base di burro morbido che viene montato con lo zucchero e uovo. Se avete a disposizione la sparabiscotti potete realizzare le forme che preferite, ma in alternativa potete tranquillamente utilizzare una tasca da pasticcere con beccuccio a stella e realizzare le forme che preferite.

In alternativa alle ciliegie sciroppate o candite potete decorare i biscotti con codette di cioccolato o cioccolato fuso. Ecco la ricetta passo per passo.

Ingredienti per preparare i biscotti di frolla montata  (per 4 persone)

  • 220 gr di farina
  • 150 gr di burro ammorbidito
  • 1 uovo
  • 80 gr di zucchero a velo
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • ciliegie sotto spirito q.b.

DIFFICOLTÀ: 1 | TEMPO DI COTTURA: 10′ | TEMPO DI PREPARAZIONE: 20′

biscotti di frolla montata
FONTE FOTO: https://it.pinterest.com/pin/487514728404955856/

Preparazione dei biscotti con pasta frolla montata

Per preparare i biscotti di frolla montata iniziate montando il burro morbido con lo zucchero a velo. Sempre continuando a montare aggiungete anche l’uovo e quando si sarà bene amalgamato aggiungete anche la farina, il lievito e la vanillina. Lavorate l’impasto in modo da ottenere un composto omogeneo.

Trasferite l’impasto all’interno della sparabiscotti o in una tasca da pasticcere. Realizzate i biscotti direttamente su di una teglia foderata con carta da forno.

Se realizzate i fiori ponete al centro una ciliegina sotto spirito o candita in modo da ricreare il pistillo dei fiori, poi infornate in forno già caldo a 200° per 10 minuti.

A cottura ultimata togliete la teglia dal forno e lasciate raffreddare i biscotti prima di staccarli dalla carta da forno.

Se siete alla ricerca di altre ricette per biscottini facili vi consiglio i frollini con cacao e pompelmo.

FONTE FOTO: https://it.pinterest.com/pin/487514728404955856/

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ultimo aggiornamento: 13-01-2018

Elisa Melandri

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