Crostata di prugne al forno: buonissimo dolce di stagione!

Crostata alle prugne: gli ingredienti e la ricetta per realizzare un buonissimo dolce a base di frutta fresca di stagione. Ecco come si prepara!

La crostata alle prugne è un dolce buonissimo e semplice da preparare. Per la base di questo dolce, infatti, viene utilizzata la pasta frolla già pronta in modo da velocizzare la preparazione. La farcitura, invece, è a base di confettura di prugne e frutta fresca, perfetta per questo periodo in cui prugne, susine e pesche sono presenti in abbondanza. Potete servire questa crostata sia per la prima colazione sia per merenda magari con una pallina di gelato alla crema o alla vaniglia in accompagnamento. Vediamo subito come si prepara questa deliziosa crostata.

Ingredienti per la ricetta della crostata alle prugne (per 4 persone)

  • 1 rotolo di pasta frolla già pronto
  • 8-10 prugne rosse
  • zucchero di canna q.b.
  • confettura di prugne q.b.

DIFFICOLTA’: 1 | TEMPO DI COTTURA: 30′ | TEMPO DI PREPARAZIONE: 20′

Crostata alle prugne
FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/torta-prugne-plum-cake-dasasd-1578684/

Preparazione della crostata alle prugne fresche

Lavate le prugne, tagliatele a metà, eliminate i noccioli poi tagliate le prugne a spicchietti. Srotolate la pasta frolla e con essa foderate uno stampo per crostate rotondo o rettangolare. Fate aderire bene i bordi ai lati e bucherellate la base con i rebbi di un forchetta.

Spennellate la superficie della frolla con un velo di confettura di prugne poi coprite con gli spicchi di prugne. Spolverate con lo zucchero di canna e infornate in forno già caldo a 180°C per 30 minuti in modo da far dorare la pasta frolla.

A cottura ultimata togliete dal forno, fate raffreddare la crostata e servite.

Consigli per la conservazione: le crostata di prugne preparate seguendo questa ricetta può essere conservata sotto una campana di vetro o in un contenitore di vetro per 4-5 giorni.

In alternativa potete preparare le ciambelline dolci alle prugne.

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/torta-prugne-plum-cake-dasasd-1578684/

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ultimo aggiornamento: 05-08-2018

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