Ingredienti:
• 500 g di fragole
• 50 g di farina
• 50 g di burro
• 50 g di avena
• 50 g di zucchero di canna + quello per le fragole
difficoltà: facile
persone: 6
preparazione: 30 min
cottura: 20 min

Il crumble di fragole è un dolce al cucchiaio facilissimo da preparare e perfetto per utilizzare qualsiasi tipo di frutta. Vediamo ora gli ingredienti e la ricetta!

Anche a voi capita di aver voglia di dolce, senza però dovervi dilungare in lunghe preparazioni? Oggi vi proponiamo la ricetta del crumble di fragole, facilissimo e perfetto da servire a fine pasto o per una merenda golosa. Questa ricetta è una variante del tipico dolce di origine anglosassone che generalmente si prepara con le mele – ma oltre alla versione dolce esiste anche quella salata.

Dovete sapere che questo dolce si può preparare con qualsiasi tipo di frutta e occorrono veramente pochi minuti prima di infornare il tutto. Caratteristica imprescindibile è la copertura che si prepara con un mix di burro, zucchero e farina e può essere arricchito con fiocchi di avena o granella di frutta secca. Provatelo con un pallina di gelato al gusto crema o vaniglia, non ve ne pentirete!

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Crumble di fragole
Crumble di fragole

Preparazione del crumble di fragole

  1. Innanzitutto versate in una ciotola la farina, l’avena, i 50 grammi di zucchero di canna e mescolate per amalgamare il tutto.
  2. Prendete il burro freddo tagliatelo a cubetti, aggiungetelo al mix di ingredienti e lavorate velocemente per non ottenere un impasto “sbricioloso“. Tenete da parte.
  3. Prendete le fragole, lavatele, sgocciolatele ben bene poi privatele dei piccioli e tagliatele a pezzetti.
  4. Trasferitele in una pirofila imburrata spolverate con un po’ di zucchero poi distribuite sulle fragole l’impasto di burro e farina.
  5. Infornate il dolce in forno già caldo a 180°C per 20 minuti circa o comunque quanto basta per far dorare la superficie del crumble. Togliete dal forno e fate intiepidire prima di servire.

Conservazione

Il dessert preparato in questo modo può essere conservato in frigorifero, ben coperto con pellicola trasparente per 1 giorno al massimo.

In alternativa, se vi piace questo frutto succoso, potete provare le crostatine di fragole.

5/5 (1 Review)
Fragole

ultimo aggiornamento: 23-03-2019


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