Finocchi Fritti

Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
4 – Finocchi
1 – Uovo
– Formaggio Grattugiato
60 G – Burro
– Sale

Mondate, lavate e lessate i finocchi interi in acqua salata. Tagliateli a fettine spesse nel senso della larghezza e asciugateli delicatamente su carta assorbente da cucina. Passatele nell’uovo sbattuto con il sale e poi nel formaggio grattugiato. In un tegame antiaderente lasciate sciogliere il burro e doratevi le fettine da entrambi i lati. Servitele calde.

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ultimo aggiornamento: 23-03-2016

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