Ingredienti:
• 3 zucchine
• 8 pomodori secchi
• 15 capperi
• 20 g di olive taggiasche
• la scorza di un limone
• sale q.b.
• maionese q.b.
difficoltà: facile
persone: 4
preparazione: 20 min
cottura: 20 min

Involtini di zucchine alla mediterranea: un antipasto semplice e veloce da preparare, perfetto durante la stagione estiva.

Gli involtini di zucchine alla mediterranea sono un’idea perfetta per antipasti veloci e semplici da preparare. Le varianti di questa ricetta sono moltissime poiché le zucchine si prestano alla perfezione a questo tipo di preparazioni.

Noi oggi vediamo ricetta e ingredienti per preparare degli involtini di zucchine vegetariani per antipasti sfiziosi e veloci! Però, per un buffet che si rispetti, ma anche per menù estivi veloci, vi consigliamo diverse ricette con zucchine come gli involtini di zucchine e scamorza, o gli involtini zucchine prosciutto e mozzarella, in modo da variare gli ingredienti del ripieno e per accontentare i gusti di tutti.

Involtini di zucchine alla mediterranea
Involtini di zucchine alla mediterranea

10 ricette detox per tornare in forma

Preparazione degli involtini di zucchine grigliate alla mediterranea

  1. Iniziate lavando accuratamente le zucchine poi mondatele e tagliatele a fettine sottili.
  2. Successivamente grigliate le zucchine su di una piastra antiaderente senza farle seccare troppo, disponetele su di un piatto e lasciatele raffreddare.
  3. Proseguite tritando grossolanamente le olive taggiasche, i capperi e i pomodori secchi, amalgamate con la maionese e terminate con un pizzico di sale e origano. Mescolate bene in modo da amalgamare tutti gli ingredienti.
  4. Disponete una fettina di zucchina davanti a voi e mettete un cucchiaio della salsa verso una delle due estremità. Iniziate ad arrotolare e proseguite in questo modo fino a terminare gli ingredienti a vostra disposizione.
  5. Trasferite in frigorifero e lasciate riposare per 10 minuti prima di servire. Decorate a piacere con olive e… buon appetito!

Gli involtini di verdura preparati seguendo questa ricetta possono essere conservati in frigorifero all’interno di un contenitore a chiusura ermetica per due giorni.

Se questa ricetta vi è piaciuta, potete provare tutte le nostre ricette di involtini di zucchine!

0/5 (0 Reviews)

Riproduzione riservata © 2023 - PC

ultimo aggiornamento: 23-07-2017


Come si preparano i gamberi alla catalana? Ricetta originale e dell’insalata

Come si prepara l’insalata di ceci neri e fichi d’India? Ecco la ricetta