Melanzane alla pizzaiola in friggitrice ad aria: la ricetta leggera
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Melanzane alla pizzaiola in friggitrice ad aria

  • facile
  • 2
  • 10 min
  • 20 min
  • 67
Melanzane alla pizzaiola in friggitrice ad aria

Ingredienti

  • 1 melanzana
  • 1 mozzarella
  • olio d'oliva q.b.
  • sale q.b.
  • origano q.b.
  • formaggio grattugiato q.b.
  • 200 g di salsa di pomodoro
  • basilico q.b.

Ecco come fare in casa le melanzane alla pizzaiola, cotte in friggitrice ad aria, saporite e genuine, con pomodoro e mozzarella.

La ricetta per fare in casa le melanzane alla pizzaiola in friggitrice ad aria è semplice e veloce. La cottura in questo piccolo elettrodomestico, poi, risulta davvero leggera, perché è priva di ulteriori grassi. Questo secondo piatto leggero prende il nome dal suo aspetto, che può ricordare una particolare e piccola pizza. La base è costituita dalle melanzane, che vanno condite in superficie con mozzarella e salsa di pomodoro, proprio come una pizza vera. Ultimate con un po’ di basilico e olio d’oliva e servite il prodotto ben caldo, così che la mozzarella possa filare!

Melanzane alla pizzaiola in friggitrice ad aria
Melanzane alla pizzaiola in friggitrice ad aria

Preparazione della ricetta per le melanzane alla pizzaiola in friggitrice ad aria

  1. La prima cosa da fare è lavare e asciugare con carta assorbente la melanzana; se volete, potete tagliare l’estremità superiore, o decidere comunque di lasciarla.
  2. Tagliatela in due metà esatte, procedendo per il senso della lunghezza. Fate delle incisioni a scacchiera sulla polpa di ciascuna metà.
  3. Ricopritele con un filo d’olio d’oliva, uno strato sottile di salsa di pomodoro e salate.
  4. Mettete le melanzane nel cestello della friggitrice e fate cuocere per 15 minuti a 180°C.
  5. Nel frattempo, tagliate la mozzarella a cubetti.
  6. Trascorso il tempo necessario, aggiungete un altro po’ di salsa, spolverate sulle melanzane il formaggio grattugiato, distribuite i pezzi di mozzarella e insaporite con l’origano.
  7. Fate cuocere altri 5 minuti, alla stessa temperatura. Al termine, servite con delle foglie di basilico.
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Conservazione

Le melanzane alla pizzaiola, cotte in friggitrice, sono ottime per una cena leggera o per completare un pranzo gustoso. Potete conservarle in frigo per 1 giorno, in un contenitore ermetico.

In alternativa, provate la gustosa croccantezza delle cotolette di melanzane in friggitrice ad aria!

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ultimo aggiornamento: 12 Luglio 2024 9:11

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