Ricetta della mousse di robiola con coulis di kiwi: il dessert facile e veloce

Mousse di robiola dolce con coulis di kiwi: un dessert colorato e delizioso!

Ingredienti:
• 4 kiwi
• 400 g di robiola
• 60 g di zucchero a velo
• 1 bacca di vaniglia
• 1 cucchiaio di latte
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 cucchiaino di marsala
difficoltà: facile
persone: 4
preparazione: 10 min

La mousse di robiola e kiwi è un dolce davvero veloce da fare, ma dal gusto originale e delizioso. Ecco la ricetta passo per passo!

Oggi prepariamo una favolosa mousse di robiola e kiwi, un dolce al cucchiaio perfetto da preparare se avete poco tempo ma non volete rinunciare alla bontà di un fantastico dessert fatto in casa. 

Questo dolce molto semplice è stato ideato da Teresa Balzano, food blogger di Peperoniepatate.com, e per l’occasione abbiamo deciso di utilizzare dei Kiwi Zespri Green, che oltre a essere deliziosi favoriscono la digestione grazie al ricco contenuto di fibre. Insomma, un dessert goloso ma leggero, perfetto da proporre come finepasto dopo una cena importante.

Cominciamo: ecco la ricetta della mousse al formaggio e kiwi!

Mousse di robiola e kiwi
Mousse di robiola e kiwi

Come fare il dolce al kiwi e robiola

  1. Per prima cosa, occupiamoci di creare la mousse di formaggio. Prendete la robiola, estraetela dalla sua confezione e mettetela in una ciotola. Aggiungete lo zucchero a velo, un cucchiaio di latte e poi estraete i semi dalla bacca di vaniglia e aggiungeteli al resto. Ora prendete delle fruste elettriche e montate il tutto finché non avrete ottenuto un composto cremoso.
  2. Passiamo ai kiwi: prendetene due e puliteli per bene, poi tagliateli a pezzetti grossolani. Aggiungete un cucchiaio di zucchero e il marsala e frullate finché non avrete ottenuto una coulis deliziosa. Dagli altri due kiwi, invece, ricavate 4 fettine per decorare, mentre la polpa restante fatela a cubetti.
  3. Ora non ci resta che comporre i dolce: cominciate con uno strato di mousse al formaggio, poi mettete i kiwi a cubetti e coprire con altra mousse. Infine aggiungete la coulis di kiwi e decorate con una fettina.

Il vostro dolce è pronto per essere gustato! Buon appetito!

Se vi è piaciuta la ricetta della mousse robiola e kiwi, scoprite il video della preparazione.

Se vi è piaciuto questo dessert, provate anche la nostra favolosa mousse al cioccolato e peperoncino!

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ultimo aggiornamento: 06-06-2019

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