La pasta con zucca e gamberetti è leggera e saporita

La pasta zucca e gamberetti rappresenta un primo piatto dai sapori semplici ma sempre in grado di conquistare tutti.

Preparare un buon piatto a base di pasta con zucca e gamberetti significa poter contare su un primo piatto autunnale e ricco di gusto. Questa ricetta con zucca e pesce riesce infatti a donare il giusto mix di contrasti con ingredienti semplici e che accostati tra loro riescono a fare la differenza.

Il tutto per una ricetta facile e veloce da preparare e che è più che adatta sia per un pasto in famiglia che per ricevere amici e parenti offrendo loro qualcosa di veramente speciale.

Preparazione della ricetta della pasta zucca e gamberetti

1. Iniziate prendendo una pentola piena d’acqua salata e mettendola a bollire.
2. Quando l’acqua raggiunge il bollore, versate le linguine lasciandole cuocere per il tempo indicato sulla confezione.
3. Nell’attesa, sbucciate la cipolla e tagliatela a cubetti e fate lo stesso anche con la zucca, ovviamente dopo averla pulita da semini e filamenti vari.
4. Ora prendete una padella antiaderente e ungetela con un filo d’olio.
5. Quando questo diventa caldo, mettete a rosolare cipolla e zucca per qualche minuto a fuoco alto.
6. Abbassate la fiamma e insaporite con sale e pepe. Fatto ciò aggiungete il brodo vegetale poco alla volta e fate cuocere il tutto coprendo la padella con il coperchio e abbassando la fiamma. Se non avete il brodo e non vi va di prepararlo potete usare dell’acqua.
7. Trascorso il tempo, trasferite le verdure in un contenitore, frullatele e riponetele nuovamente in padella. Se avete un frullino a immersione potete evitare questo passaggio e frullarle direttamente nella padella.
8. Aggiungete i gamberetti e fate cuocere tutto insieme per due minuti.
9. Ora scolate la pasta e versate anche questa in padella mescolando con cura in modo da condirla del tutto. Aggiungete l’olio e date un’ultima mescolata.
10. Fatto ciò, trasferite la pasta in un piatto e servitela ancora calda. La vostra pasta con crema di zucca e gamberetti è pronta per essere gustata.

Conservazione

Questo piatto andrebbe consumato appena fatto. Tuttavia può essere conservato per 1 giorno se ben chiuso in un contenitore ermetico e riposto in frigorifero. Prima di consumarlo è consigliabile saltare tutto in padella.

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