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Pastinaca chips al forno, un modo gustoso per consumare una verdura super salutare.
Ottime come aperitivo, croccanti gustose e perfette da sostituire alle classiche chips in busta, le pastinaca chips sono anche un modo semplice per far mangiare la verdura ai bambini.
Ricca di antiossidanti, fibre, sali minerali e vitamine, la pastinaca è un ortaggio riconducibile alla famiglia delle carote, infatti viene anche chiamata carota bianca.
DIFFICOLTÀ 1
COTTURA 25′
TEMPO DI PREPARAZIONE 5′
Ingredienti pastinaca chips al forno (4 persone)
- 500 g di pastinaca
- paprika dolce
- sale
- olio extra vergine d’oliva
Preparazione pastinaca chips al forno
Preparare le pastinaca chips al forno è semplice e il risultato è assicurato.
Cominciate pulendo queste particolari carote come fareste con quelle più comune arancioni, eliminate la buccia e la sommità e tagliatele a rondelle sottilissime. Asciugatele con cura, mentre preriscaldate il forno, statico, a circa 200°.
Mettete le rondelle in una ciotola e aggiungete olio extra vergine d’oliva e due cucchiai di paprika dolce per poi mescolarle con cura con le mani, in modo da distribuire bene l’olio condito con la paprika dolce.
Prendete la leccarda del forno e ricopritela con carta forno e poi posizionate, ben distanziate tra loro, le rondelle di pastinaca condite avendo cura di non sovrapporle. Mettete la leccarda in forno e aspettate circa 25′, durate i quali potrete controllare la cottura e eventualmente girate le rondelle di pastinaca almeno una volta per ottenere una cottura uniforme e perfetta.
Quando le chips di partinaca saranno ben dorate e croccanti, toglietele dal forno, aggiungete il sale e lasciatele raffreddare.
Le chips di pastinaca al forno sono deliziose e possono anche accompagnare un buon secondo; oppure potete servirle come chips, magari accompagnate da una salsa a vostro gusto. Fatene tante perché andranno a ruba!
Se desiderate conoscere i segreti e le caratteristiche di questo ortaggio poco diffuso ma eccezionale, potreste curiosare qui Le molteplici proprietà della pastinaca per il benessere interiore
FOTO DA: PINTEREST
