Pastinaca chips al forno

Pastinaca chips al forno, un modo gustoso per consumare una verdura super salutare.

Ottime come aperitivo, croccanti gustose e perfette da sostituire alle classiche chips in busta, le pastinaca chips sono anche un modo semplice per far mangiare la verdura ai bambini.

Ricca di antiossidanti, fibre, sali minerali e vitamine, la pastinaca è un ortaggio riconducibile alla famiglia delle carote, infatti viene anche chiamata carota bianca.

DIFFICOLTÀ 1

COTTURA 25′

TEMPO DI PREPARAZIONE 5′

Ingredienti pastinaca chips al forno (4 persone)

• 500 g di pastinaca
• paprika dolce
• sale
• olio extra vergine d’oliva

Preparazione pastinaca chips al forno

Preparare le pastinaca chips al forno è semplice e il risultato è assicurato.

Cominciate pulendo queste particolari carote come fareste con quelle più comune arancioni, eliminate la buccia e la sommità e tagliatele a rondelle sottilissime. Asciugatele con cura, mentre preriscaldate il forno, statico, a circa 200°.

Mettete le rondelle in una ciotola e aggiungete olio extra vergine d’oliva e due cucchiai di paprika dolce per poi mescolarle con cura con le mani, in modo da distribuire bene l’olio condito con la paprika dolce.

Prendete la leccarda del forno e ricopritela con carta forno e poi posizionate, ben distanziate tra loro, le rondelle di pastinaca condite avendo cura di non sovrapporle. Mettete la leccarda in forno e aspettate circa 25′, durate i quali potrete controllare la cottura e eventualmente girate le rondelle di pastinaca almeno una volta per ottenere una cottura uniforme e perfetta.

Quando le chips di partinaca saranno ben dorate e croccanti, toglietele dal forno, aggiungete il sale e lasciatele raffreddare.

Le chips di pastinaca al forno sono deliziose e possono anche accompagnare un buon secondo; oppure potete servirle come chips, magari accompagnate da una salsa a vostro gusto. Fatene tante perché andranno a ruba!

Se desiderate conoscere i segreti e le caratteristiche di questo ortaggio poco diffuso ma eccezionale, potreste curiosare qui Le molteplici proprietà della pastinaca per il benessere interiore

FOTO DA: PINTEREST