Ingredienti e ricetta per preparare il pollo al sedano, un secondo piatto semplice e perfetto per un pranzo o una cena veloce!
Tutti i passaggi per preparare una buonissima insalata di pollo al sedano con pinoli, un secondo piatto leggero e perfetto da servire freddo anche per un pranzo o una cena d’estate. L’abbinamento tra sedano e petto di pollo rende questo piatto molto gustoso e perfetto anche per un pranzo da preparare in anticipo e da portare in ufficio o sotto l’ombrellone. L’aggiunta dei pinoli rende l’insalata ancora più saporita e particolare. Questa insalata è condita semplicemente con olio e sale, ma se preferite potete aggiungere anche l’aceto balsamico. Vediamo ora tutti i passaggi della preparazione.
Ingredienti per la ricetta del petto di pollo al sedano (per 4 persone)
- 400 g di petto di pollo
- sedano q.b.
- pinoli q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale q.b.
DIFFICOLTA’: 1 | TEMPO DI COTTURA: 20′ | TEMPO DI PREPARAZIONE: 20′
Preparazione del petto di pollo con sedano
Salate le fette di petto di pollo poi grigliatele su di una piastra rovente. Nel frattempo lavate bene le coste di sedano e tagliatele a tocchetti, se di vostro gradimento potete utilizzare anche le foglie. In una padellina fate tostare i pinoli giusto qualche minuto.
Terminata la cottura del pollo spegnete il fuoco e fate raffreddare poi tagliatelo a tocchetti. In una terrina unite il sedano con il pollo, aggiungete i pinoli e condite con olio e sale a piacere.
Servite, buon appetito!
Consigli per la conservazione: l’insalata di pollo preparata seguendo questa ricetta può essere conservata in frigorifero ben coperta con pellicola trasparente per alimenti o in un contenitore ermetico per 1-2 giorni.
Se preferite potete provare il pollo con sedano e noci, sostituendo semplicemente i pinoli con le noci.
In alternativa vi consigliamo la ricetta del pollo ai corn flakes.
ultimo aggiornamento: 25-08-2018
