Ingredienti:
• 500 g di macinato di pollo
• 4 cucchiai di parmigiano
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
• 1 uovo
• 1 spicchio di aglio
• pangrattato q.b.
• sale q.b.
• olio spray q.b.
difficoltà: facile
persone: 4
preparazione: 10 min
cottura: 20 min

Perfette per una cena in famiglia, magari accompagnate con patate e maionese, le polpette di pollo in friggitrice ad aria sono strepitose.

Le polpette di pollo in friggitrice ad aria sono un secondo piatto facile e veloce da preparare, perfetto quando non sapete cosa cucinare per cena. Al pari delle tradizionali polpette infatti, è sufficiente amalgamare tutti gli ingredienti e formare delle piccole sfere. Volendo, per rendere la cottura più veloce e uniforme, potete anche appiattirle.

Le polpette di pollo in friggitrice ad aria restano belle croccanti fuori e morbide dentro. Il modo migliore per gustarle è accompagnandole con una maionese, magari fatta in casa. Per quanto riguarda i contorni invece via libera ai vostri preferiti: dalla classica insalata alle patate al forno o, perché no, in friggitrice ad aria.

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polpette di pollo in friggitrice ad aria
polpette di pollo in friggitrice ad aria

Come preparare la ricetta delle polpette di pollo in friggitrice ad aria

  1. Per prima cosa tritate finemente aglio e prezzemolo.
  2. In una ciotola riunite il macinato di pollo, l’uovo, il trito aromatico appena preparato, un pizzico di sale e uno di pepe e il parmigiano. Impastate bene con un cucchiaio in modo da distribuire tutti i sapori.
  3. Aggiungete poi pane grattugiato quanto basta ad asciugare un poco il composto e fatelo riposare per 20 minuti. In questo modo il pane assorbirà l’umidità in eccesso e saprete esattamente se dovete aggiungerne altro.
  4. Formate poi delle polpette grandi come una noce e rotolatele tra le mani. Mano a mano che sono pronte posizionatele nel cestello della friggitrice ad aria.
  5. Spruzzatele poi con l’apposito olio spray e cuocetele a 180°C per 20 minuti. Vi consigliamo di gustarle calde o leggermente intiepidite.
Infografica su come cuocere le polpette di pollo in friggitrice ad aria

Come accennato nell’introduzione, vi consigliamo di accompagnare questo secondo di carne in friggitrice ad aria con le patate croccanti in friggitrice ad aria: metterete d’accordo tutti.

Conservazione

Le polpette di pollo si mantengono in frigorifero per 2-3 giorni in un contenitore ermetico.

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ultimo aggiornamento: 18-07-2023


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