Porridge con cereali croccanti e semi di chia

Porridge con cereali e semi di chia: una merenda sana e genuina. Provatelo con l’aggiunta di frutta fresca!

Il porridge, conosciuto anche come porrige o porrage, è la tipica colazione anglosassone. La preparazione base non è altro che una zuppa di avena preparata con acqua e latte e arricchita con frutta fresca o secca e miele. Oggi, però, vi proponiamo una versione alternativa della classica ricetta: porridge con cereali croccanti semi di chia, che potete arricchire in base al vostro gusto con la frutta fresca che preferite.

I semi di chia vanno fatti ammorbidire nel latte o nello yogurt e sono un vero e proprio tocca sana per il nostro organismo: aiutano nella digestione, proteggono le pareti dello stomaco, favoriscono il senso di sazietà e per questo motivo sono adatti anche per chi vuole perdere peso. Oltre che nelle preparazioni dolci, questi semi, possono essere utilizzati per arricchire insalate di verdure, polpette di legumi o impasti di focacce e pane.

Vediamo ora tutti i passaggi della preparazione del porridge.

Ingredienti per preparare il porridge con cereali (per 2 persone)

  • 1 bicchiere di latte vegetale
  • 80 g di fiocchi di cereali
  • 40 g di semi di chia
  • miele o sciroppo d’acero q.b. (facoltativo)

DIFFICOLTA’: 1 | TEMPO DI COTTURA: 0′ | TEMPO DI PREPARAZIONE: 20′ + il tempo di riposo

porridge con cereali
FONTE FOTO: https://it.pinterest.com/pin/385550418087517113/

Preparazione del porridge proteico con cereali e semi di chia

Per preparare il porridge con cereali iniziate mettendo in ammollo la sera prima i semi di chia nel latte. Metteteli in frigorifero e lasciate riposare. La mattina seguente prendete due bicchieri e alternate strati di budino di latte e semi di chia con i fiocchi di cereali.

Se di vostro gradimento, completate con un po’ di miele o sciroppo d’acero. Servite il vostro porridge freddo!

In alternativa, vi consiglio di provare i muffin alle mele e yogurt con semi di chia.

FONTE FOTO: https://it.pinterest.com/pin/385550418087517113/

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ultimo aggiornamento: 06-02-2018

Elisa Melandri

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