Delta
Network
In Frigo
Un saporito secondo piatto dal gusto agrodolce grazie all’abbinamento tra carne e frutta: il prosciutto al forno all’ananas!
Il prosciutto al forno all’ananas è un secondo piatto molto semplice da preparare e dal gusto particolare grazie all’abbinamento tra la carne di maiale e l’ananas. Il prosciutto viene prima cotto nell’acqua, e poi passato nel forno dove viene anche insaporito con aromi e glassa di arancia e miele.
Questo secondo piatto di carne può essere abbinato anche a patate al forno o a un semplice contorno di verdure in insalata. Ecco la ricetta passo per passo!
Ingredienti per preparare il prosciutto al forno all’ananas (per 4 persone)
- 1 kg di prosciutto di maiale
- 170 ml di miele
- 2 cucchiai di succo di un’arancia non rossa
- 1 pizzico di cannella in polvere
- chiodi di garofano q.b.
- 12 fette di ananas sciroppato
- foglie di alloro q.b.
- acqua fredda q.b.
DIFFICOLTÀ: 1 | TEMPO DI COTTURA: 90′ | TEMPO DI PREPARAZIONE: 20′
Preparazione del prosciutto cotto al forno con ananas
Per preparare l’ananas e prosciutto cotto al forno iniziate mescolando il miele con il succo d’arancia, la cannella e i chiodi di garofano. Fate cuocere il prosciutto di maiale in una pentola d’acqua con le foglie di alloro per un’ora.
Trascorso il tempo di cottura del prosciutto, toglietelo dalla pentola e rimuovete tutto il grasso presente sulla superficie. Effettuate delle leggere incisioni con la punta di un coltello affilato e inserite all’interno qualche chiodo di garofano.
Trasferite il prosciutto all’interno di una pirofila capiente e infornate in forno già caldo a 180 °C per 30 minuti. Trascorsi i primi dieci minuti di cottura spennellate la superficie del prosciutto con la glassa di miele e arancia e aggiungete anche l’ananas tagliato a cubetti.
Terminata la cottura togliete l’ananas e il prosciutto cotto dal forno, lasciate riposare per alcuni minuti poi tagliate a fette e servite. Buon appetito!
In alternativa vi consiglio di provare gli involtini di pollo e prosciutto.
FONTE FOTO: https://it.pinterest.com/pin/627407791810297567/
Iscriviti alla newsletter di Primo Chef per scoprire le nuove ricette, i consigli e le novità. Prima di tutti.
Clicca qui per seguire Primo Chef su Instagram
Clicca qui per seguire Primo Chef su TikTok
Clicca qui per seguire la nostra pagina Facebook
Clicca qui per entrare nel nostro gruppo
Clicca qui per iscriverti al nostro canale Telegram
Clicca qui per seguire Primo Chef su Twitter
Riproduzione riservata © 2022 - PC
; ?>){kind=small}
