Ciliegie sciroppate fatte in casa: una ricetta favolosa!

Le ciliegie sciroppate sono una ricetta favolosa e facilissima da fare, ideale da accompagnare ai vostri dessert fatti in casa o a del gelato durante l’estate.

Ecco a voi una ricetta tipica della tradizione italiana: le ciliegie sciroppate! Se amate questa frutta, non potete non averla mai provata in questa versione. Le ciliegie preparate in questa maniera, infatti, sono versatilissime in cucina, e potete sia utilizzarle per preparare dei dolci fatti in casa, come ad esempio una torta o dei muffin per la colazione, oppure gustarle anche come accompagnamento. Fidatevi, la loro morte è il gelato. Ma c’è chi è talmente goloso che si finirebbe il barattolo mangiandone una ad una!

Per quanto riguarda la tipologia, noi utilizzeremo i duroni, un tipo di ciliegia grande e scuro, perfetto per questa ricetta. Insomma, che aspettiamo? Andiamo in cucina e cominciamo subito a prepararle!

Ingredienti per la ricetta delle ciliegie sciroppate (per 8 persone)

DIFFICOLTA’: 1 | TEMPO DI COTTURA: 10′ | TEMPO DI PREPARAZIONE: 10′ + il tempo di riposo

ciliegie sciroppate
FONTE FOTO: https://it.pinterest.com/pin/781867185283135116/

Come fare le ciliegie sciroppate fatte in casa

La ricetta è semplicissima e i passaggi sono pochi. L’unica difficoltà sarà quella di dover aspettare prima di poter mangiare queste favolose ciliegie!

Cominciate realizzando uno sciroppo: fate bollire l’acqua in un pentolino e aggiungete anche lo zucchero. Una volta che l’acqua comincerà a bollire e lo zucchero si sarà sciolto, continuate a girare il tutto per circa 5 minuti e poi spegnete.

A questo punto, prendete le ciliegie, rimuovete il piccolo e il nocciolo interno e lavatele sotto acqua corrente. Mettete dentro al pentolino con lo sciroppo e mescolate bene il tutto.

Mettete le ciliegie dentro a dei barattoli sterilizzati e chiudete con un tappo a chiusura ermetica. Lasciate in un luogo fresco e umido per almeno una trentina di giorni. Le ciliegie sono finalmente pronte, buon appetito!

Se vi sono piaciute, provate anche questa meravigliosa torta di ciliegie!

FONTE FOTO: https://it.pinterest.com/pin/781867185283135116/

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ultimo aggiornamento: 11-06-2018

Lorenzo Martinotti

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