Ingredienti:
• 150 g di farina 00
• 180 g di burro
• 150 g di zucchero
• 4 uova
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 bustina di vanillina
• 1 limone
• 1/2 bicchiere di liquore Milk
• 180 g di cioccolato bianco
• 2 cucchiai di olio di semi
• 40 g di pasta di nocciole
difficoltà: facile
persone: 8
preparazione: 30 min
cottura: 50 min

Il Milk pan è un dolce goloso tipico della zona di Campobasso, e che viene preparato sopratutto durante le feste natalizie.

Oggi andiamo in Molise per preparare un dolce della tradizione natalizia, il Milk Pan. Questo zuccotto glassato viene preparato con uova, farina e bagnato con il liquore Milk, infine viene glassato con una crema a base di nocciole e cioccolato bianco. Un dessert goloso e ricco di gusto, perfetto da servire come finepasto o da gustare durante le giornate fredde come merenda golosa. Provate a prepararlo durante le feste: il risultato è garantito!

Andiamo a vedere tutto l’occorrente per preparare il Milk pan, il dolce molisano natalizio per eccellenza!

torta milk pan
torta milk pan

Preparazione del Milk pan

  1. Prendete le vostre uova e separate i tuorli dagli albumi. Montate i rossi d’uovo con lo zucchero fino a quando non otterrete una crema gialla.
  2. A questo punto aggiungete il burro fuso o a temperatura ambiente, dopodiché setacciate la farina.
  3. Mettete anche il lievito e la bustina di vanillina e amalgamate il tutto, aggiungendo un cucchiaino di succo di limone.
  4. In una ciotola a parte, montate a neve gli albumi, e quando avrete ottenuto una consistenza spumosa, incorporateli al composto e mescolate bene.
  5. A questo punto aggiungete il liquore Milk e trasferite il tutto in uno stampo della forma adatta imburrato e leggermente infarinato.
  6. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 50 minuti.
  7. Mentre il vostro Milk pan è in cottura, realizzate la glassa. Sciogliete il cioccolato bianco al microonde o a bagnomaria e aggiungete l’olio di semi e la pasta di nocciole.
  8. Una volta che il dolce sarà pronto, glassatelo con questa crema deliziosa e lasciatelo riposare in frigo. Buon appetito!

E se vi è piaciuto questo dolce di Natale, allora dovete assolutamente provare il nostro castagnaccio toscano, un’altra deliziosa ricetta della tradizione italiana!

5/5 (1 Review)

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TAG:
Natale

ultimo aggiornamento: 14-12-2017


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