Ingredienti:
• 300 g di farina 00
• 120 g di zucchero
• 100 g di burro
• 2 uova
• 150 ml di latte
• 120 g di fichi secchi
• 120 g di uvetta
• 100 g di noci
• 100 g di pinoli
• 70 g di mandorle
• 1 bicchiere di rum
• 1 bustina di lievito per dolci
difficoltà: facile
persone: 8
preparazione: 20 min
cottura: 30 min

Lo zelten è un dolce trentino tipico della tradizione che si prepara durante il periodo delle feste natalizie, ma che può essere gustato anche durante il resto dell’anno.

Con l’arrivo delle feste arrivano anche i dolci di Natale, e oggi andiamo in trentino per prepararne uno davvero delizioso. Lo zelten è una morbida torta farcita con uvetta, fichi secchi, mandorle, noci e pinoli, anche se come ogni dolce tradizionale ne esistono tantissime versioni differenti. Questa ricetta trentina, facile e veloce da fare, porterà sulla vostra tavola i sapori e i profumi del Natale.

Provatela in famiglia e regalatevi un momento di golosità!

Zelten trentino
Zelten trentino

Preparazione dello zelten trentino

  1. Come prima cosa, versate in una ciotola il rum e lasciateci l’uvetta in ammollo, così che si ammorbidisca e assorba tutti gli aromi del liquore.
  2. Nel frattempo, in una ciotola capiente, mescolate il burro a temperatura ambiente con lo zucchero, e quando il burro sarà completamente sciolto e ben amalgamato con lo zucchero, inserite anche le uova e sbattete energicamente, infine mettete anche la farina setacciata, la bustina di lievito e il latte.
  3. Prendete i fichi, le noci, le mandorle e i pinoli e metteteli dentro l’impasto, girando per bene e facendoli amalgamare. A questo punto, trasferite l’impasto in una tortiera imburrata e leggermente infarinata e decorate la superficie a piacere, usando le noci, i pinoli o altri ingredienti.
  4. Cuocete in forno a 180°C per circa 25-30 minuti, e lasciate riposare per qualche minuto prima di servire. Buon appetito!

Se volete scoprire altri dolci sfiziosi, che ne dite di provare il nostro zabaione al cioccolato?

0/5 (0 Reviews)

Scopri i consigli per una casetta di pan di zenzero perfetta

TAG:
Natale

ultimo aggiornamento: 08-12-2017


Torta rustica con zucca e feta al profumo di timo

Risotto agli agrumi con ragù di mazzancolle