Delta
Network
In Frigo
Rotolini di salmone, un antipasto sfizioso, veloce da preparare e perfetto per cene estive all’aperto. Ecco la ricetta passo per passo!
Il salmone affumicato è un ingredienti immancabile nella preparazione di finger food o antipasti veloci. Oggi vi proponiamo la ricetta dei rotolini di salmone affumicato farciti con olive verdi ripiene e adagiati su croccanti rondelle di cetriolo, un’ottima idea per un’aperitivo tra amici o per un antipasto sfizioso e diverso dal solito. A differenza di altre ricette di questo tipo gli involtini non sono farciti con creme di formaggio spalmabile ma semplicemente con olive verdi a loro volta farcite con peperoni.
Ingredienti per la ricetta dei rotolini di salmone affumicato (per 4 persone)
- 250 g di olive verdi snocciolate
- 50 g di peperoni rossi sott’olio
- salmone affumicato q.b.
- cetrioli q.b.
DIFFICOLTA’: 1 | TEMPO DI COTTURA: 0′ | TEMPO DI PREPARAZIONE: 20′
Preparazione degli involtini di salmone con cetrioli e olive
Sgocciolate i peperoni dall’olio di conservazione poi tagliateli a pezzetti piccoli. Farcite le olive con i pezzetti di peperone e tenete momentaneamente da parte. Lavate i cetrioli, mondateli e tagliateli a rondelle non troppo sottili.
A questo punto passate alla composizione dei vostri finger food: avvolgete ogni oliva farcita con un po’ di salmone affumicato. Fissate ogni involtino di salmone e oliva su una rondella di cetriolo aiutandovi con un stecchino. Proseguite in questo modo fino a terminare gli ingredienti a vostra disposizione.
Conservate in frigorifero fino al momento di servire. Buon appetito!
Se preferite potete preparare i rotolini di salmone e zucchine sostituendo semplicemente i cetrioli con rondelle di zucchine grigliate alcuni minuti per lato.
Consigli per la conservazione: gli involtini preparati seguendo questa ricetta possono essere conservati in frigorifero e all’interno di un contenitore ermetico o coperti con pellicola trasparente per un giorno al massimo.
In alternativa potete realizzare la tartare di salmone.
FONTE FOTO: https://it.pinterest.com/pin/401735229246255175/
Iscriviti alla newsletter di Primo Chef per scoprire le nuove ricette, i consigli e le novità. Prima di tutti.
Clicca qui per seguire Primo Chef su Instagram
Clicca qui per seguire Primo Chef su TikTok
Clicca qui per seguire la nostra pagina Facebook
Clicca qui per entrare nel nostro gruppo
Clicca qui per iscriverti al nostro canale Telegram
Clicca qui per seguire Primo Chef su Twitter
Riproduzione riservata © 2022 - PC
; ?>){kind=small}
