Delta
Network
In Frigo
La tartare di tonno rosso con pomodorini, olive e capperi è un antipasto da realizzare anche con poco tempo a disposizione e il risultato sarà squisito.
La tartare di tonno rosso è un antipasto leggero le cui origini sono davvero antiche: vi proponiamo la variante con pomodorini, olive e capperi che riprende i sapori delle terre vicine al mare.
La preparazione di questa tartare richiede poco impegno ma garantisce un gran risultato ed è alla portata di tutti! Ricordatevi solo che il tonno per essere gustato crudo, deve essere abbattuto a -20°C per almeno 24 ore.
Preparazione della tartare di tonno
- Iniziate con il tagliare il vostro tonno fresco che avete precedentemente abbattuto a quadratini di circa 5mm di lato, aggiungete sale, olio e pepe.
- A questo punto prendete i pomodorini, tagliateli al coltello e aggiungeteli al composto.
- Per concludere tagliate le olive a dischetti e aggiungeteli insieme ai capperi al composto.
- Disponete la vostra tartare di tonno fresco con pomodorini, olive e capperi su un piatto fondo oppure prendete un coppapasta e aiutatevi con questo attrezzo per fare un cilindretto che risulterà più ordinato se volete usare il piatto piano.
- Per un impiattamento davvero originale servitela dentro dei pomodorini svuotati: sarà un successo!
Per altre ricette con tonno, provate tutte le nostre ricette di tartare di tonno!
Iscriviti alla newsletter di Primo Chef per scoprire le nuove ricette, i consigli e le novità. Prima di tutti.
Clicca qui per seguire Primo Chef su Instagram
Clicca qui per seguire Primo Chef su TikTok
Clicca qui per seguire la nostra pagina Facebook
Clicca qui per entrare nel nostro gruppo
Clicca qui per iscriverti al nostro canale Telegram
Clicca qui per seguire Primo Chef su Twitter
Riproduzione riservata © 2023 - PC
; ?>){kind=small}
