Torta all'uva senza glutine: la ricetta del dolce buonissimo

Torta soffice all’uva senza glutine: perfetta per la prima colazione!

Ingredienti:
• 200 g di farina per dolci senza glutine
• 50 g di amido di riso senza glutine
• 1 bustina di lievito per dolci
• 100 g di zucchero
• 400 g di uva
• 3 uova
• 70 ml di olio di semi di girasole
• zucchero a velo senza glutine q.b.
difficoltà: facile
persone: 4
preparazione: 30 min
cottura: 50 min

Come preparare una buonissima torta all’uva senza glutine, un soffice dolce ideale per la merenda o per la prima colazione!

La torta all’uva senza glutine è un buonissimo dolce tanto buono quanto facile e semplice da preparare. Questa torta inoltre è perfetta per chi vuole preparare non solo dolci lievitati senza glutine ma anche senza lattosio dato che non contiene latte, ricotta o yogurt. Per preparare questa torta potete utilizzare uva bianca o nera in base al vostro gusto o alla disponibilità. Ecco gli ingredienti e la ricetta passo per passo.

Torta all'uva senza glutine
Torta all’uva senza glutine

Preparazione della torta soffice senza glutine e lattosio all’uva

  1. Innanzitutto sgusciate le uova all’interno di una terrina capiente, unite lo zucchero e con le fruste elettriche montate fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Unite l’olio a filo sempre continuando a montare. Proseguite aggiungendo la farina setacciata e i lievito. Mescolate bene con un cucchiaio in modo da evitare la formazione di grumi.
  2. Unite ora gli acini di uva tagliati a metà e privati dei semi. Mescolate in modo da amalgamare il tutto poi versate il tutto all’interno di una tortiera imburrata e infarinata. Infornate in forno già caldo a 180°C e fate cuocere per 50 minuti. Verificate la cottura facendo la classica prova dello stecchino: se esce asciutto il dolce è pronto per essere sfornato.
  3. Lasciate raffreddare prima di spolverare con lo zucchero a velo e servire.

In alternativa potete preparare il plumcake senza glutine con avena e cannella.

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ultimo aggiornamento: 13-09-2019

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