Ingredienti:
• 3 uova
• 200 g di cioccolato fondente
• 220 g di philadelphia
• 150 g di farina
• 120 g di zucchero
• 90 g di burro
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
difficoltà: facile
persone: 6
preparazione: 20 min
cottura: 35 min

Per placare la vostra voglia di dolce, la torta Philadelphia e cioccolato è perfetta: morbida e golosa vi conquisterà al primo morso!

La torta Philadelphia e cioccolato non è la solita torta da colazione, ma un dolce morbido, soffice e dal gusto cioccolatoso che vi conquisterà alla prima fetta. Prepararla è semplicissimo, vi spieghiamo noi i passaggi!

Un consiglio? Cogliete la palla al balzo per usare il cioccolato che vi avanza dalla uova di Pasqua, se sono sopravvissute! Vediamo allora la ricetta e qualche variante altrettanto golosa.

Torta alla Philadelphia e cioccolato
Torta alla Philadelphia e cioccolato

Preparazione della torta Philadelphia e cioccolato

  1. Per preparare questa torta morbida, sciogliete a bagnomaria o nel microonde il cioccolato e il burro e lasciateli intiepidire.
  2. Adesso è il momento delle uova. Montatele energicamente aggiungendo man mano tutto lo zucchero.
  3. Unite anche Philadelphia, cioccolato e burro fuso e mescolate.
  4. Ora setacciate la farina con un pizzico di sale e il lievito per dolci e amalgamate bene il tutto.
  5. Versate il preparato nel vostro stampo con diametro di circa 22 cm imburrato e infarinato.
  6. Infornate a forno statico e a 180°C e fate cuocere per circa 35/40 minuti.
  7. La vostra torta al cioccolato con Philadelphia è pronta, lasciatela raffreddare e cospargetela di zucchero a velo prima di servirla a tavola!

Se vi piace l’abbinamento di cioccolato e Philadelphia provate anche la versione fredda: la cheesecake al cioccolato senza cottura!

Varianti della torta al cioccolato e formaggio spalmabile

Per questo dolce vogliamo segnalarvi alcune variazioni.

-La torta al cioccolato e Philadelphia senza burro: basterà ometterlo dagli ingredienti. Il composto finale risulterà più amaro e più duro da lavorare. È indicato per gli amanti del sapore deciso del cioccolato fondente. Se volete potete aggiungere un po’ più di zucchero o unire al cioccolato fuso un po’ di latte per stemperare il sapore forte.

-La ricetta originale utilizza il cioccolato fondente ma nulla vieta di variare: potete tranquillamente usare il cioccolato bianco se ne andate più golosi, come anche quello al latte.

-Se, poi, non avete in casa la Philadelphia andrà bene un qualsiasi formaggio spalmabile.

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TAG:
Gusto e salute Torte

ultimo aggiornamento: 27-05-2020


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