Pappa Col Pomodoro (4)

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
500 G – Pomodori Da Sugo Maturi
2 Spicchi – Aglio
200 G – Pane Casereccio Raffermo
– Basilico Fresco
4 Cucchiai – Olio D’oliva
– Pepe
– Sale

Tritare l’aglio con il basilico e soffriggerlo con l’olio, unire la polpa di pomodoro (senza semi e pelle) tritata e cuocere per circa 15 minuti, quindi unire il pane a fette. Coprire con abbondante acqua bollente, pepare, salare e cuocere, mescolando, fino ad ottenere una pappa. Servire calda o fredda.