La torta gelato al tiramisù è un dessert delizioso, alternativo a quello classico. Prepararlo è molto semplice e veloce, ma allo stesso tempo lascerete i vostri ospiti a bocca aperta!
La torta gelato al tiramisù è un dolce davvero squisito, adatto ai palati più golosi. I vostri amici e ospiti rimarranno davvero stupiti dal sapore fantastico di questo dessert. Oltre ad essere semplice da preparare, è adatto per essere servito in qualsiasi occasione. Potete offrire il tiramisù gelato dopo una cena o per una merenda golosa… Vediamo come fare la torta gelato fatta in casa!
Ingredienti per la torta con il gelato al tiramisù (per 8 persone)
- 2 uova
- 2 albumi
- 250 g di mascarpone
- 250 g di gelato
- una tazza di caffè
- 300 g di savoiardi
- 50 g di zucchero
- cacao amaro in polvere q.b.
- scaglie di cioccolato fondente q.b
- sale q.b
DIFFICOLTA’: 1 | TEMPO DI COTTURA: 0′ | TEMPO DI PREPARAZIONE: 60′ + riposo
Come fare una torta gelato in casa
Per preparare questo dessert iniziate a fare il caffè e lasciatelo raffreddare. Lasciate ammorbidire anche il gelato fuori dal freezer. Nel frattempo, prendete tutti gli albumi e montateli a neve ben ferma, con l’aiuto di una frusta elettrica. Aggiungete metà dello zucchero, un pizzico di sale e continuate a montare.
Da parte montate anche i tuorli con la parte restante di zucchero. Infine, amalgamate bene i due composti, mescolando dal basso verso l’alto, molto delicatamente, e fate incorporare l’aria senza smontare la crema.
A questo punto prendete una base per torta rettangolare, iniziate ad immergere i savoiardi nel caffè e fate un primo strato nello stampo. Poi create uno strato con la crema e lasciate riposare in freezer per 15 minuti. Estraete la torta con gelato dal freezer e fate il terzo strato a base di gelato. Lasciate riposare altri 15 minuti in freezer.
Procedete ripetendo completamente l’operazione e facendo il secondo strato con tutti gli ingredienti, esattamente come il primo. Infine decorate con una spolverata di cacao e dei riccioli di cioccolato fondente. Lasciate raffreddare bene il tiramisù al gelato e poi servitelo.
Se siete degli amanti di questo dessert provate a fare i tartufi al tiramisù con cuore morbido. Sono deliziosi!
BUON APPETITO!
Fote foto: https://www.pexels.com/photo/cake-food-ice-cream-310571/
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