Très bon questa torta alle mele e banane resa ancora più deliziosa da un topping croccante fatto di mandorle.
La torta alle mele e banane con topping croccante è un dolce casereccio molto confortevole, specie se gustato con una buona tazza di tè, e che sarà davvero facile preparare. Una fetta di questo dolce contiene tanta frutta, ovvero mele, pere e banane, e anche una bella manciata di mandorle, ricche di magnesio, ovvero il minerale della vita.
DIFFICOLTÀ: 1
COTTURA: 60′
TEMPO DI PREPARAZIONE: 20′
INGREDIENTI:
- 400 gr di farina 00
- 300 gr di mele
- 300 gr di pere
- 1 banana
- 200 gr di zucchero semolato
- 125 gr di burro
- 1 limone bio
- latte q.b.
- mandorle a piacere
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci (anche vaniglinato)
PREPARAZIONE:
Per preparare la vostra torta alle mele e banane con topping croccante, per prima cosa sbucciate le mele, le pere e la banana. Tagliate tutta la frutta a cubettini e versatela in una ciotola.
A parte, lavorate il burro a temperatura ambiente con lo zucchero semolato, finché diventi una cremina ben liscia. Aggiungete, meglio se una per volta, anche le uova, anch’esse a temperatura ambiente, e poi la scorza grattugiata di un limone bio, e amalgamate.
Con uno spargifarina, incorporate al composto la farina, e se vedete che l’impasto è troppo secco, aggiungete anche del latte. Unite adesso la frutta fatta a pezzettini, e per ultimo il lievito per dolci.
Versate il composto in una tortiera foderata con della carta da forno, cospargete la superficie con delle mandorle tritate grossolanamente e infornate a 180° per circa un’ora, evitando di aprire il forno durante la prima mezz’ora di cottura del dolce.
Servite la vostra golosa torta alle mele e banane con topping croccante dopo che si sarà del tutto raffreddata.
Speciali anche i tortini con farina di castagne e mele
BUON APPETITO!
Fonte foto: Pixabay
; ?>){kind=small}