Ingredienti:
• 4 platani ben maturi
• olio di semi di girasole q.b.
• sale rosa dell'Himalaya q.b.
difficoltà: facile
persone: 4
preparazione: 5 min
cottura: 10 min

Le chips di platano al sale rosa sono un contorno sfizioso, originale e semplicissimo. I vostri ospiti ne andranno ghiotti!

Semplice come tutte le cose veramente buone questo contorno di chips è indimenticabile e facilissimo da realizzare. Le chips di platano al sale rosa sono buonissime e quando avrete imparato a farle non smetterete più. Ricco di nutrienti tra cui proteine, carboidrati, sali minerali e vitamine, questo frutto tropicale simile per aspetto alla banana è un concentrato di bontà e di salute e si presta a numerose preparazioni.

Chips di platano
Chips di platano

Preparazione chips di platano al sale rosa

  1. Cominciate sbucciando i platani, tagliate il frutto a rondelle in modo uniforme di massimo mezzo centimetro di spessore. Schiacciate bene ogni rondella con una forchetta o con il fondo di un bicchiere.
  2. Ora prendete una padella adatta alla friggitura e versate abbondante olio di semi di girasole. Le rondelle di platano dovranno essere fritte come si friggono le patate, è uguale.
  3. Quando l’olio di semi di girasole sarà bollente (fate una prova immergendo un pezzetto di platano) potrete pian piano procedere con la frittura che è ottimale quando vedrete imbrunire queste meravigliose chips di platano.
  4. Pian piano disponete le chips su carta assorbente e solo quando saranno asciutte distribuite il sale rosa. Va bene sia fine sia grosso, macinato al momento con un trita sale.
  5. Ora impiattate in un bel piatto da portata o in una ciotolina e servite insieme al secondo che avete scelto o anche da sole, come snack salato, sono buonissime.

Se desiderate provare un’altra ricetta che utilizza il platano, potreste provare platano dolce fritto al profumo di cannella

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Conservazione

Consigliamo di consumare al momento le patatine di platano.

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4/5 (1 Recensione)

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Aperitivo

ultimo aggiornamento: 16-10-2022


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