Come si fa la maionese senza uova: la ricetta con il latte di soia

Come fare la maionese senza uova: leggera e adatta a tutti!

Ingredienti:
• 100 ml di latte di soia
• 200 ml di olio extra vergine di oliva o di semi di girasole
• sale fino q.b.
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 cucchiaino di senape/mostarda (opzionale)
difficoltà: facile
persone: 4
preparazione: 10 min

Ecco a voi la ricetta della maionese senza uova, una preparazione facile e gustosa, perfetta per i vegani o per una salsa più leggera.

La maionese senza uova è senza ombra di dubbio diversa dalla salsa tradizionale preparata con le uova. Diciamo quindi che è una salsa che in un certo senso può essere equiparata alla maionese, e che si può utilizzare più o meno in tutte le preparazioni che richiedono l’uso di questa salsa.

Oltre ad essere più leggera, questa è sicuramente un’ottima idea per i vegani, poiché prevede l’utilizzo di latte di soia, quindi latte di origine vegetale, anziché il latte comune. Utilizzatela per condire carni, pesci, tramezzini o insalate!

Vediamo insieme la ricetta della maionese vegana!

Maionese senza uova
Maionese senza uova

Come si fa la maionese di soia

  1. Versate nel boccale o nel bicchiere previsto con il vostro frullatore a immersione, il latte, l’olio extra vergine di oliva – o se preferite andrà bene anche l’olio di semi di girasole – il sale e il succo di limone ben filtrato.
  2. Unite anche un cucchiaino di senape o di mostarda, per rendere il sapore più caratteristico.
  3. Servite la vostra maionese con latte di soia abbinandola al piatto che più vi piace. Buon appetito!

Ecco a voi la maionese di barbabietola fatta in casa: provate la nostra ricetta!

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ultimo aggiornamento: 06-11-2019

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