Ingredienti
Spaventosi ma deliziosi: questi dolcetti di Halloween al cacao e marmellata a base di pan di Spagna piaceranno proprio a tutti!
Dolcetto o scherzetto? Dolcetto! Se siete in cerca di idee per Halloween, questi dolcetti al cacao e marmellata sono quello che fa per voi! Questi dolci altro non sono che dei semplicissimi cake pops, realizzati con del pan di Spagna al cacao; solo che, anziché essere infilzati su un bastoncino come i classici cake pops, sono modellati come simpatiche zucche o fantasmini e poi ricoperti da pasta di zucchero.
L’unica piccola difficoltà di questo dolce, di per sé molto semplice da realizzare, sta appunto nel modellare i singoli pasticcini, decorandoli poi con del cioccolato fuso o delle matite alimentari che troverete in commercio, per disegnare gli occhi e la bocca dei fantasmi e delle zucche.
Andiamo a vedere come realizzare questi dolcetti di Halloween facili e divertenti!
Preparazione per i dolcetti di Halloween al cacao e marmellata
- Cominciate dal pan di spagna: dividete gli albumi dai tuorli.
- Lavorate i tuorli con metà dello zucchero, utilizzando uno sbattitore elettrico.
- Montate gli albumi a neve dopo aver aggiunto un pizzico di sale, e incorporando via via lo zucchero semolato.
- Unite i due composti lavorati, incorporando la farina e la fecola con un setaccio, poi il cacao amaro e infine la vanillina, avendo cura di non smontare le uova.
- Rivestite uno stampo per torte di carta forno, versate il composto e fatelo cuocere a 180°C per circa 30 minuti o comunque finché non sarà cotto.
- Quando il pan di spagna sarà cotto e freddo, sbriciolatelo in una ciotola. Dividetelo in due parti.
- Amalgamate una metà delle briciole con quanto basta di nutella. L’altra metà amalgamatela con della marmellata.
- Modellate i pasticcini a forma di palline (per le zucche) e di piramidi arrotondate (per i fantasmini).
- Fate riposare in frigo per circa 2 ore.
- Rivestite i dolcetti con della pasta da zucchero, bianca per i fantasmi e colorata di arancione per le zucche. Poi disegnate con la matita alimentare – o con del cioccolato fuso – occhi e bocca.
- Servite i vostri dolcetti di Halloween al cacao e marmellata. Buon appetito!
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Fonte foto: https://pixabay.com/it/sweet-fantasma-cibo-halloween-314234/
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