Finto sushi di caprino

Finto sushi di caprino perfetto per un antipasto estivo, fresco e veloce da preparare. Ideali da servire anche per un aperitivo tra amici.

chiudi

Caricamento Player...

Il finto sushi di caprino è la ricetta ideale per chi vuole preparare antipasti sfiziosi e veloci da servire in occasione di una cena estiva per arricchire i menu estivi veloci. Questi bocconcini di formaggio caprino, passati nei semi di papavero e farciti con cipollotti tagliati sottili ricordano i classici maki giapponesi, ma non contengono pesce crudo. Potete servirli oltre che come antipasti estivi anche in occasione di un aperitivo informale tra amici. In alternativa potete avvolgere i cilindri di caprino con fettine di prosciutto crudo.

DIFFICOLTÀ: 1

COTTURA: 0′

TEMPO DI PREPARAZIONE: 10′

Ingredienti per preparare il finto sushi di caprino (per 4 persone)

  • 200 grammi di formaggio caprino
  • semi di papavero q.b.
  • due cipollotti rossi
  • erba cipollina q.b.
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • sale q.b.
  • pepe nero q.b.
Finto sushi di caprino
https://it.pinterest.com/pin/541628292665798356/

Preparazione del finto sushi di caprino: per antipasti estivi

Per preparare il finto sushi di caprino iniziate arrotolando il formaggio caprino ben freddo in modo da ottenere dei cilindri. Passate poi i cilindri di caprino su di su di un piatto piano su cui avrete messo i semi di papavero mescolati con sale e pepe. Fate una leggera pressione in modo da far aderire bene i semi al formaggio.

Bagnate la lama di un coltello poi tagliate i cilindri a tocchetti di circa 2 cm. Trasferite i cilindri di formaggio su di un piatto da portata tenendoli ben distanziati tra loro. Inserite all’interno di ogni cilindro un po’ di cipollotto tagliato a bastoncini sottili.

Condite con olio di oliva ed erba cipollina. Conservate gli antipasti freddi in frigorifero fino al momento di servire, buon appetito.

Se questa ricetta vi è piaciuta potete provare anche quella per preparare il sushi di mortadella con spuma di crescenza.

Se siete alla ricerca di idee per un pasto light, vi consigliamo il nostro articolo Cena leggera e gustosa: cinque ricette per piatti indimenticabili.

FONTE FOTO: https://it.pinterest.com/pin/541628292665798356/

Se ti è piaciuta la notizia, condividila sui social!