Ingredienti:
• 2 peperoni rossi piccoli
• 2 cucchiaini di acqua
• 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• sale e pepe q.b.
difficoltà: facile
persone: 2
preparazione: 20 min
cottura: 10 min
kcal porzione: 130

Se avete poco tempo a disposizione per preparare un buon contorno, oggi vi mostreremo come preparare degli ottimi peperoni al microonde.

I peperoni al microonde sono un ottimo modo per realizzare un contorno senza sporcare il vostro piano cottura. Il vostro elettrodomestico farà in modo che il risultato sia ottimale con l’aggiunta di pochi ingredienti. In questo modo i peperoni resteranno sodi e carnosi e si spelleranno senza difficoltà, presentandosi come un’ottima idea da portare a tavola.

Potranno accompagnare secondi di carne o potrete servirli come parte di uno sfizioso antipasto. Immaginate nelle calde giornate d’estate quanto potranno essere apprezzati nel picco della loro massima maturazione! I peperoni arrostiti al microonde verranno conditi in maniera semplice e naturale, ma la loro versatilità si presterà a tante diverse ricette.

Peperoni al microonde
Peperoni al microonde

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Preparazione della ricetta dei peperoni al microonde

  1. Lavate bene i peperoni sotto acqua corrente, asciugateli e tagliate il gambo.
  2. Trasferiteli in un contenitore chiuso adatto alla cottura nel forno a microonde, lasciando uno spiraglio aperto per far uscire il vapore.
  3. Fate cuocere i peperoni a massima potenza per 5 minuti.
  4. Estraeteli dal microonde lasciandoli intiepidire prima di spellarli.
  5. Tagliate i peperoni a fette e posizionatele su un piatto distanziate tra loro.
  6. Irrorateli con acqua tiepida e fateli cuocere per altri 5 minuti.
  7. Dopo il tempo trascorso lasciate raffreddare leggermente e condite con olio, sale e pepe.
  8. Il vostro contorno è pronto!

Questi sono peperoni facili da preparare al microonde e potrete arricchirli ulteriormente con dell’aceto di vino bianco, capperi sotto sale, uno spicchio d’aglio ed eventualmente con erbe aromatiche a vostro piacimento. Potete ovviamente utilizzare lo stesso procedimento anche con i peperoni gialli e verdi.

Conservazione

Conservate i vostri peperoni in frigo fino a 3-4 giorni, e consumateli riscaldandoli leggermente o anche freddi saranno ottimi!

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Cucina vegana

ultimo aggiornamento: 15-08-2022


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