Pizza in padella: facile, veloce e buonissima!

La pizza in padella è una ricetta deliziosa e velocissima, ideale da servire come piatto unico o durante un aperitivo in casa.

Con la pizza in padella farete una scoperta davvero… deliziosa! Si tratta di una ricetta facile e alla portata di tutti, ma che vi permetterà di gustare uno dei piatti più appetitosi in assoluto in soli… 15 minuti! Avete capito bene, infatti il procedimento è davvero velocissimo grazie al fatto che l’impasto non ha bisogno di lievitare, ma può essere direttamente farcito e cotto. Se comunque volete una pizza più alta, potete inserire nell’impasto 5 g di lievito istantaneo, che in ogni caso vi farà saltare tutta la fase della lievitazione.

Per questa ricetta realizzeremo una classica pizza margherita, ma potete sbizzarrirvi e aggiungere tutti i condimenti che volete. Andiamo subito a vedere come fare questa favolosa pizza veloce in padella!

Ingredienti per la ricetta della pizza in padella senza lievitazione (per 1 pizza)

Per l’impasto:

  • 180 g di farina 00
  • 100 g di acqua
  • olio extravergine di oliva q.b
  • 1 cucchiaino di sale

Per la farcia:

  • Passata di pomodoro
  • 1 mozzarella
  • Basilico fresco q.b
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

DIFFICOLTA’: 1 | TEMPO DI COTTURA: 10′ | TEMPO DI PREPARAZIONE: 5′

pizza in padella
FONTE FOTO: https://it.pinterest.com/pin/521362094337780664/

Come fare la pizza senza lievito in padella

In una ciotola mischiate la farina con l’acqua, il sale e l’olio. Mischiate il tutto fino a quando non avrete un impasto morbido e omogeneo, dopodiché stendetelo con il mattarello sul vostro piano di lavoro infarinato.

Date alla pasta la forma di un disco, poi ungete una padella antiaderente larga e mettetelo sopra, facendo attenzione a non romperlo.

Condite la pizza con la salsa di pomodoro, il sale, il pepe, l’olio extravergine e il basilico, infine aggiungete i cubetti di mozzarella e cuocete con un coperchio per una decina di minuti.

La vostra pizza cotta in padella è finalmente pronta per essere servita! Buon appetito!

Provate anche la nostra favolosa pizza di verza!

FONTE FOTO: https://it.pinterest.com/pin/521362094337780664/

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ultimo aggiornamento: 15-05-2018

Lorenzo Martinotti

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