Polpettone di tonno: la ricetta al forno e senza patate!

Il polpettone di tonno è un piatto sfizioso e invitante, facile da fare e ottimo da servire per ogni occasione.

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Il polpettone di tonno senza in scatola è un piatto decisamente gustoso, molto facile da fare e con un sapore particolare ma la tempo stesso non troppo elaborato o complesso, e proprio per questo è una portata che viene apprezzata da tutti, grandi e piccini.

Esistono tante varianti di questa ricetta, e oggi andremo a realizzare un polpettone di tonno senza patate, che poi cuoceremo al forno. Provateci anche voi e servite questo secondo piatto durante una cena tra amici o in famiglia: questo polpettone vi conquisterà sin dal primo assaggio!

Ingredienti per la ricetta del polpettone di tonno al forno (per 6 persone)

  • 250 gr di tonno in scatola
  • 2 uova
  • 50 gr di formaggio grattugiato
  • 30 gr di pangrattato
  • 20 gr di olive taggiasche
  • Prezzemolo q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

DIFFICOLTA’: 1 | TEMPO DI COTTURA: 45′ | TEMPO DI PREPARAZIONE: 10′

Polpettone di tonno
FONTE FOTO: https://it.pinterest.com/pin/476959416767231801/

Preparazione del polpettone di tonno

Prendete le scatolette di tonno all’olio di oliva e scolatele dal loro liquido di conservazione, dopodiché mettetele in una ciotola. Aggiungete il formaggio grattugiato, il pangrattato, le uova e il prezzemolo, infine aggiustate di sale e pepe.

Tagliate le olive taggiasce a pezzetti grossolani e incorporatele al resto degli ingredienti. Mischiate il tutto schiacciando il composto con una forchetta finché tutti i componenti non saranno ben amalgamati fra di loro.

A questo punto, date all’impasto la classica forma del polpettone e cuocetelo in una teglia foderata con carta da forno alla temperatura di 200° per circa 45 minuti, fino a quando sulla superficie non si sarà formata una invitante crosticina.

Gustate il polpettone di tonno freddo, lasciandolo riposare dopo la cottura per almeno un paio di ore in frigorifero. Buon appetito!

E se volete provare altre ricette col tonno in scatola, vi consigliamo la nostra pasta al tonno, un primo piatto semplicissimo buono da gustare sia caldo che freddo.

FONTE FOTO: https://it.pinterest.com/pin/476959416767231801/