La mousse di castagne è una crema perfetta da servire fredda per un perfetto dessert autunnale a base di crema di marroni. Ottima anche sul pane!
Se vi piacciono i dolci a base di castagne non potete non provare questa mousse di castagne, una crema morbida e delicata dal gusto inconfondibile. Vi consiglio di conservare la mousse alle castagne preparata seguendo questa ricetta all’interno di un contenitore ermetico o in un barattolo di vetro ben sigillato e in frigorifero al massimo per 2-3 giorni.
La preparazione di questa mousse è veramente semplicissima e potete servirla come dolce al cucchiaio al termine di un pranzo o una cena in famiglia oppure anche spalmate sul pane. In ogni caso, non ve ne pentirete: ecco come potete prepararla!
Ingredienti per preparare la mousse di dolci castagne (per 4 persone)
- 250 gr di crema di marroni
- 2 fogli di gelatina
- 200 ml di panna liquida
DIFFICOLTA’: 1 | TEMPO DI COTTURA: 5′ | TEMPO DI PREPARAZIONE: 20′
Preparazione della mousse di castagne
Per preparare la mousse di castagne iniziate ammollando la gelatina in acqua fredda per 5 minuti. Nel frattempo versate la crema di marroni all’interno di un pentolino, ponete sul fuoco e a fiamma bassa scaldate la crema di marroni poi unite la gelatina ben strizzata. Mescolate bene e spegnete il fuoco.
Trasferite il mix di crema e gelatina in una ciotola capiente e lasciate intiepidire. Nel frattempo, prendete la panna liquida ben fredda da frigorifero e montate a neve.
Unite la panna montata a neve alla crema di marroni, mescolate delicatamente in modo da non smontare il composto e fate riposare in frigorifero all’incirca per 4 ore prima di servire. Servite in pratiche coppette monoporzione o direttamente sul pane.
Se volete provare altre ricette con le castagne bollite vi consiglio il dolce morbido alle castagne e caramello, troppo buono!
FONTE FOTO: https://www.flickr.com/photos/megzimbeck/
ultimo aggiornamento: 10-10-2017
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