Semplice e golosa: sbriciolata ai frutti di bosco senza cottura

Sbriciolata ai frutti di bosco, dolce semplice e senza necessità di cottura perfetto per l’estate. Da provare anche con le fragole e con le ciliegie.

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La sbriciolata ai frutti di bosco è un dolce veloce e sfizioso che non richiede lunghi tempi di cottura se non quello necessario per cuocere i frutti di bosco con lo zucchero e per sciogliere il burro.

In alternativa ai frutti di bosco potete utilizzare le fragole o le ciliegie mentre se preferite una crema più leggera potete sostituire il mascarpone con la ricotta o con del formaggio spalmabile tipo philadelphia.

Ingredienti per preparare la torta sbriciolata ai frutti di bosco (per 4 persone)

  • 350 gr di biscotti secchi
  • 150 gr di burro
  • 250 gr di mascarpone
  • 150 gr di panna da montare
  • 50 gr di zucchero a velo
  • 200 gr di frutti di bosco
  • 50 gr di zucchero

DIFFICOLTÀ: 1 | TEMPO DI COTTURA: 5′ | TEMPO DI PREPARAZIONE: 20′ + + il tempo di riposo

Sbriciolata ai frutti di bosco
https://pixabay.com/it/torta-la-pasta-berry-cibo-brown-1051151/

Preparazione della sbriciolata senza cottura: idee di cucina per dolcetti velocissimi

Per preparare la sbriciolata ai frutti di bosco iniziate ponendo questi ultimi in un pentolino con lo zucchero. Ponete sul fuoco e fate cuocere per un paio di minuti, giusto il tempo che i frutti si ammorbidiscano poi spegnete il fuoco.

Tritate i biscotti, sciogliete il burro e amalgamate ai biscotti, poi con un cucchiaio mescolate bene. A parte, mescolate il mascarpone con lo zucchero a velo, montate la panna e unitela alla crema di mascarpone e zucchero. Poi unite anche i frutti di busco.

Foderate una teglia con carta da forno e coprite la base con metà del composto di biscotti e burro, stendete bene e versate sulla base la crema ai frutti di bosco. Stendete bene e coprite con il resto del composto di biscotti sbriciolandolo.

Fate riposare in frigorifero per un’ora.

Se questa ricetta vi è piaciuta potete provare anche quella per preparare la crostata di ricotta con mirtilli.

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/torta-la-pasta-berry-cibo-brown-1051151/

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