Sformatini Di Cavolfiore

Oggi Vi proponiamo un antipasto ricco di gusto: ecco a Voi Sformatini Di Cavolfiore

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Tipologia: Antipasto

Persone: 6

Ingredienti:
1 – Cavolfiore Di 1000 G
1 – Uovo
80 G – Formaggio Grana
– Besciamella Vegetale (con Acqua Di Cottura Del Cavolfiore E Yogurth)
– Sale Marino
1 Pizzico – Noce Moscata
– Pepe Nero

Lessare in poca acqua salata le cimette del cavolfiore, quindi in una ciotola stemperarle con i rebbi di una forchetta; unire formaggio grattugiato, uovo, un pizzico di noce moscata, pepe. A parte utilizzando l’acqua di cottura del cavolfiore preparare la besciamella. Unirla al composto. Disporre in formine individuali e cuocere in forno a bagnomaria.

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