Tartare di tonno fresco con mela verde e yogurt greco

La tartare di tonno rosso con mela verde e yogurt greco è un piatto davvero fresco e gustoso che può essere proposto come antipasto o come secondo.

chiudi

Caricamento Player...

La tartare di tonno rosso con mela verde e yogurt greco è un piatto che può essere accompagnato da un vino rosé o bianco ed è una ricetta semplice e veloce che di sicuro i vostri ospiti apprezzeranno.

L’unica accuratezza che dovete avere è quella di comprare prodotti freschi dal vostro pescivendolo di fiducia e chiedere che il tonno fresco sia stato abbattuto in modo da poterlo mangiare crudo e non rischiare di avere disturbi gastrointestinali.

DIFFICOLTA‘: 1

COTTURA: no

TEMPO DI PREPARAZIONE: 30′

INGREDIENTI: *4 persone*

  • 400 gr di tonno rosso
  • 1 mela verde
  • 150 ml yogurt greco
  • 1 limone
  • 1 lime
  • Menta
  • Sale
  • Pepe
  • Olio extravergine di oliva

PREPARAZIONE: 

Per preparare la vostra tartare di tonno fresco con mela verde e yogurt greco iniziate con il tagliare il trancio di tonno rosso che avete acquistato dal vostro pescivendolo di fiducia (ricordate che deve essere stato abbattuto!) ricavandone dei cubettini.

Tagliate una mela verde a cubetti e unitela al composto con il tonno: condite con il succo di un limone, la scorza di limone grattugiato, olio extravergine d’oliva, sale, pepe e la menta.

Mescolate il tutto, coprite con la pellicola il contenitore e lasciate raffreddare il tutto in frigo per circa mezz’ora.

Intanto prendete lo yogurt greco e preparate la salsa aggiungendo il succo di mezzo lime, un filo di olio extravergine d’oliva, sale, pepe e la menta.

Prendete il tonno e unitelo alla salsa di yogurt greco che avete ottenuto: con l’aiuto di un coppapasta mettelo su un piatto e decorate con qualche spicchio di mela messo a ventaglio vicino alla tartare di tonno.

Non resta che servire la vostra tartare di tonno rosso  con mela verde e yogurt ai vostri ospiti!

Consultate il nostro sito per  scoprire altre ricette con tonno fresco.

BUON APPETITO!

Fonte foto: Pinterest

Se ti è piaciuta la notizia, condividila sui social!