Torta al pistacchio senza glutine: davvero irresistibile!

Buonissima torta al pistacchio senza glutine: la ricetta per preparare un dolce soffice e adatto anche ai celiaci e agli intolleranti al glutine!

La torta al pistacchio senza glutine preparata con farina di riso e altri ingredienti senza glutine è un dolce semplice da preparare e adatto anche a chi è intollerante al frumento, ai suoi derivati e a tutto ciò che contiene glutine. Altro ingrediente protagonista della ricetta è la pasta di pistacchi, un’ottima idea per dare un sapore e un colore unici al vostro dolce. Vediamo subito tutti i passaggi della preparazione.

Ingredienti per la ricetta della torta al pistacchio senza glutine (per 4 persone)

  • 200 g di burro
  • 170 g di zucchero semolato
  • 100 g di pasta di pistacchi senza glutine
  • 4 uova
  • 80 g di farina di riso senza glutine
  • 30 g di fecola di patate senza glutine
  • 40 g di maizena senza glutine
  • 3 g di lievito per dolci senza glutine

DIFFICOLTA’: 1 | TEMPO DI COTTURA: 45′ | TEMPO DI PREPARAZIONE: 20′

Torta al pistacchio senza glutine
FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/torta-pistacchio-dolce-caramella-1539381/

Preparazione della torta di pistacchio senza glutine

Tagliate il burro a tocchetti e mettetelo direttamente dentro la ciotola della planetaria, unite lo zucchero e montate fino ad ottenere una crema spumosa. Aggiungete la pasta di pistacchi e sempre montando con le fruste aggiungete un uovo alla volta.

Setacciate gli ingredienti secchi e uniteli al composto di burro, uova e pistacchio. Mescolate con l’aiuto di una spatola e versate l’impasto all’interno di una tortiera foderata con carta da forno. Infornate in forno già caldo a 170 °C e fate cuocere per 40-45 minuti.

Verificate la cottura facendo la classica prova dello stecchino: se esce asciutto potete togliere la torta dal forno. Lasciate raffreddare completamente la vostra torta prima di decorare a piacere con granella di pistacchi o zucchero a velo.

In alternativa potete preparare il tortino al pistacchio con cuore morbido.

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/torta-pistacchio-dolce-caramella-1539381/

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ultimo aggiornamento: 13-11-2018

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