La torta allo zenzero vegana non ha nulla da invidiare a quella classica

Torta allo zenzero senza burro e uova, ricetta facile per preparare un dolcetto golosissimo e privo di ingredienti di origine animale. Ecco la preparazione passo per passo!

Se volete realizzare un dessert vegano, senza dover rinunciare al gusto e alla morbidezza, non potete perdervi la ricetta della torta allo zenzero. In questa preparazione lo zenzero viene utilizzato fresco e potete aggiungerlo tranquillamente seguendo il vostro gusto.

La torta morbida preparata seguendo questa ricetta può essere conservata sotto una campana di vetro o all’interno di un contenitore ermetico per 3-4 giorni al massimo.

Preparazione della torta allo zenzero vegan

1. Per prima cosa mescolate in una terrina capiente le tre farine poi unite lo zucchero e il bicarbonato diluito velocemente nell’aceto.
2. Aggiungete lo zenzero grattugiato in base al vostro gusto poi versate anche l’olio di semi a filo e lo yogurt.
3. Mescolate di continuo con l’aiuto di una frusta poi aggiungete anche il latte un po’ alla volta. Lavorate bene in modo da ottenere un impasto omogeneo e privo di grumi.
4. Trasferite l’impasto così ottenuto all’interno di una tortiera foderata con carta da forno e infornate in forno già caldo a 180°C per 40 minuti. A cottura ultimata togliete dal forno e lasciate raffreddare prima di tagliare a fette e servire la torta allo zenzero light.

In alternativa vi consiglio di provare il sorbetto allo zenzero.

Conservazione

Questa torta si conserva per 2-3 giorni in un luogo fresco e asciutto e lontano da fonti di calore, meglio se all’interno di una campana apposita per dolci. Sconsigliamo la congelazione in freezer.