Ricetta della torta di mele, zenzero e farina di segale (senza uova e burro)

Torta di mele allo zenzero con farina di segale: un delizioso dolce vegano

Ingredienti:
• 200 g di farina di segale
• 100 g di farina 00
• 3 mele
• 1 bicchiere di latte di soia
• 100 g di zucchero di canna
• 1 bustina di lievito per dolci
• scorza di limone q.b.
• 1 cucchiaino di bicarbonato
• zenzero q.b.
• olio di semi q.b.
difficoltà: facile
persone: 4
preparazione: 20 min
cottura: 40 min

La torta di mele e zenzero con farina di segale è un dolce fatto in casa perfetto per la colazione o come fine pasto, ideale per chi segue una dieta vegana o per chi vuole gustare un dolce leggero.

Oggi prepariamo un dolce naturale e fatto in casa, che solo dal profumo farà venire l’acquolina in bocca a tutti: la torta di mele e zenzero con farina di segale. Questa torta di mele è preparata senza burro e senza uova, e per questo è un dolce ideale per chi vuole stare leggero, ma anche per tutti coloro che seguono una dieta vegana. In più, l’uso della farina di segale e l’aggiunta dello zenzero conferiranno a questo dessert un sapore davvero originale; provatela, non ve ne pentirete!

Andiamo a vedere come fare questa deliziosa torta di mele vegan con zenzero e farina di segale!

torta di mele con farina di segale
torta di mele con farina di segale

Preparazione della ricetta della torta di mele e zenzero

  1. Per cominciare, prendete le vostre mele e sbucciatele, dopodiché rimuovete il torsolo interno e lavatele sotto acqua corrente. Tagliatele a pezzetti e lasciatele da parte in una ciotola con dello zenzero grattugiato e della scorza di limone.
  2. A questo punto, unite alle mele il latte di soia, lo zucchero e le due farine setacciate. Aggiungete anche la bustina di lievito per dolci e il bicarbonato, e impastate per bene il tutto fino ad ottenere un composto denso e omogeneo.
  3. Prendete una tortiera e ungetela con dell’olio di semi, dopodiché riempitela con l’impasto per la vostra torta di mele e zenzero. A questo punto, cuocete in forno preriscaldato per circa 40 minuti a 180°C gradi.
  4. Quando la torta sarà pronta, toglietela del forno e fatela raffreddare per pochi minuti. Buon appetito!

E se vi è piaciuta la nostra torta allo zenzero e mele con farina di segale, allora dovete assolutamente provare la nostra torta di zucca senza uova: un altro delizioso dolce 100% VEGAN!

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ultimo aggiornamento: 01-04-2020