La torta di mele e zenzero con farina di segale è un dolce fatto in casa perfetto per la colazione o come fine pasto, ideale per chi segue una dieta vegana o per chi vuole gustare un dolce leggero.
Oggi prepariamo un dolce naturale e fatto in casa, che solo dal profumo farà venire l’acquolina in bocca a tutti i vostri ospiti: la torta di mele e zenzero con farina di segale. Questa torta di mele è preparata senza burro e senza uova, e per questo è un dolce ideale per chi vuole stare leggero, ma anche per tutti coloro che seguono una dieta vegana. In più, l’uso della farina di segale e l’aggiunta dello zenzero conferiranno a questo dessert un sapore davvero originale; provatela, non ve ne pentirete!
Andiamo a vedere come fare questa deliziosa torta di mele vegan con zenzero e farina di segale!
Ingredienti per la torta di mele senza uova e burro con zenzero e farina di segale (per 4 persone)
- 200 gr di farina di segale
- 100 gr di farina 00
- 3 mele
- 1 bicchiere di latte di soia
- 100 gr di zucchero di canna
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza di limone q.b.
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- Zenzero q.b.
- Olio di semi q.b.
DIFFICOLTA’: 1 | TEMPO DI COTTURA: 40′ | TEMPO DI PREPARAZIONE: 20′
Preparazione della ricetta della torta di mele e zenzero
Per cominciare, prendete le vostre mele e sbucciatele, dopodiché rimuovete il torsolo interno e lavatele sotto acqua corrente. Tagliatele a pezzetti e lasciatele da parte in una ciotola con dello zenzero grattugiato e della scorza di limone.
A questo punto, unite alle mele il latte di soia, lo zucchero e le due farine setacciate. Aggiungete anche la bustina di lievito per dolci e il bicarbonato, e impastate per bene il tutto fino ad ottenere un composto denso e omogeneo.
Prendete una tortiera e ungetela con dell’olio di semi, dopodiché riempitela con l’impasto per la vostra torta di mele e zenzero. A questo punto, cuocete in forno preriscaldato per circa 40 minuti a 180° gradi.
Quando la torta sarà pronta, toglietela del forno e fatela raffreddare per pochi minuti. Buon appetito!
E se vi è piaciuta la nostra torta allo zenzero e mele con farina di segale, allora dovete assolutamente provare la nostra torta di zucca senza uova: un altro delizioso dolce 100% VEGAN!
FONTE FOTO: https://it.pinterest.com/pin/416442296766931153/
ultimo aggiornamento: 30-11-2017
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