Torta morbida di pere e noci: per una golosa pausa dolce

Ingredienti:
• 2 pere abate o kaiser
• 300 g di farina 00
• 3 uova
• 230 g di zucchero
• succo di limone q.b.
• 150 ml di latte
• 100 g di burro
• 90 g di gherigli di noci
• 1 limone
• 1 bustina di lievito per dolci
• zucchero a velo q.b.
difficoltà: facile
persone: 4
preparazione: 20 min
cottura: 50 min

Torta di pere e noci: ingredienti e ricetta per preparare un dolce buonissimo, soffice e perfetto per la prima colazione o per una merenda golosa!

La torta di pere e noci è un dolce a dir poco squisito, soffice e dal gusto delicato grazie all’abbinamento proprio delle pere, caratterizzate da un gusto zuccherino, con le noci. La morbidezza dei cubetti di pera ben si sposa con la croccantezza delle noci, siete pronti a mettervi all’opera?

Ecco la ricetta della torta di pere e noci!

Torta di pere e noci
FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/torta-t%C3%A8-dessert-celebrazione-cibo-865132/

Preparazione della torta soffice di pere e noci

Per prima cosa pulite le pere, mondatele e tagliate prima a spicchi e poi a dadini. Mettete la pera in una terrina e bagnate con il succo di limone per evitare che si ossidino all’aria. Fate sciogliere il burro a bagnomaria e tenete da parte, successivamente sbattete le uova con lo zucchero fino a quando non avrete ottenuto un composto spumoso e chiaro. Unite poi il latte e il burro fuso ormai tiepido.

Proseguite aggiungete la farina e il lievito setacciati, mescolate bene fino ad ottenere un impasto omogeneo. A questo punto aggiungete metà della noci tritate grossolanamente e una pera. Mescolate bene e versate il composto all’interno di una tortiera imburrata e infarinata. Decorate la superficie del dolce con l’altra pera e con il resto dei gherigli di noce.

Spolverate la superficie con un po’ di zucchero e infornate in forno già caldo a 180°C per 50 minuti. A cottura ultimata togliete dal forno e lasciate raffreddare la torta all’interno del forno spento. Spolverate con lo zucchero a velo prima di servire.

Un’altra ricetta da provare è la torta di kiwi.

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/torta-t%C3%A8-dessert-celebrazione-cibo-865132/

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ultimo aggiornamento: 27-01-2019

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