Ingredienti:
• 20 cavolini di Bruxelles
• 14 pomodorini secchi sott'olio
• 2 spicchi di aglio
• 50 g di mandorle
• olio extravergine di oliva q.b.
• sale q.b.
• pepe nero q.b.
difficoltà: facile
persone: 4
preparazione: 20 min
cottura: 35 min

Una ricetta facile e veloce per un contorno natalizio saporito e di stagione: i cavolini di Bruxelles con pomodorini secchi!

Cavolini e pomodorini secchi: il mix perfetto per un contorno semplice e delizioso. I cavoletti di Bruxelles con pomodorini secchi sono l’ideale da preparare per il pranzo di Natale per un contorno diverso dal solito. In alcune regioni vi è la tradizione di preparare l’insalata di rinforzo con cavolfiore e altre verdure, ma anche questo contorno ha il suo perché.
Il tocco di croccantezza è dato dalle mandorle, ma potete utilizzare la frutta secca che preferite. Vediamo subito tutti i passaggi della preparazione!

contorno di cavolini di Bruxelles
contorno di cavolini di Bruxelles

Preparazione dei cavoletti di Bruxelles con pomodorini secchi

  1. Per preparare questo contorno natalizio iniziate pulendo bene i cavoletti: eliminate le foglie esterne più rovinate poi passateli sotto acqua fredda.
  2. Vediamo ora come cucinare i cavolini di Bruxelles: sgocciolate i cavoletti poi fateli cuocere a vapore per 25 minuti. Spegnete il fuoco e tenete i cavoletti momentaneamente da parte.
  3. Sgocciolate i pomodori secchi dall’olio di conservazione e tagliateli a cubetti o a listarelle.
  4. Ponete una padella sul fuoco, scaldate un filo d’olio e fate rosolare gli spicchi d’aglio a fiamma vivace. Aggiungete i cavolini, i pomodori secchi e le mandorle.
  5. Fate cuocere ancora per 6-7 minuti, salate e pepate in base al vostro gusto. A cottura ultimata spegnete il fuoco e servite immediatamente, buon appetito!

Amate questa verdura? Allora vi consigliamo di provare i cavolini di Bruxelles al forno; e non dimenticate di scoprire tanti altri contorni natalizi!

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Conservazione

Vi consigliamo di conservare i cavolini di Bruxelles preparati seguendo questa ricetta in frigorifero al massimo per 2 giorni.

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Pranzo di Natale

ultimo aggiornamento: 18-12-2017


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