Trucchi per staccare la torta dalla teglia senza romperla

Chiedilo alla nonna: come staccare la torta dalla teglia senza romperla grazie al burro e alla farina.

Desiderate cucinare una bella torta ma ogni volta che la togliete dalla teglia si rompe? Le avete provate tutte ma non siete riuscite a trovare una soluzione? Niente paura, il trucco c’è ed è semplicissimo. Basta avere dei piccoli accorgimenti che ci permetteranno di ottenere delle torte fantastiche e di presentarle senza crepe o spaccature. Vediamo come staccare la torta dalla teglia senza romperla grazie ai preziosi consigli delle nostre nonne.

COME STACCARE LA TORTA DALLA TEGLIA SENZA ROMPERLA
COME STACCARE LA TORTA DALLA TEGLIA SENZA ROMPERLA

Come staccare la torta dalla teglia: ricoprire sempre le superfici con un prodotto unto come olio o burro per evitare che la torta si attacchi.

I segreti per riuscire a staccare una torta dalla teglia sono principalmente due: il tipo di teglia e l’antiaderente naturale da spalmare sulle superfici. Prima di tutto scegliere una teglia componibile di quelle che hanno il bordo sganciabile. Questo vi aiuterà nella riuscita. Tuttavia, se non avete eseguito accuratamente un passaggio fondamentale, questo sarà inutile.

Le nostre nonne ci hanno tramandato dei metodi più che sicuri per staccare la torta dalla teglia. Un procedimento semplicissimo consiste nel ricoprire tutti i bordi della teglia di burro a freddo. Dopo di che spolverare della farina su tutte le superfici. Non sarà necessario coprirla del tutto, quindi eliminare la farina in eccesso dando dei colpetti sul bordo della teglia. Un’idea pronta all’uso è il preparato naturale antiaderente che in pochissimo conoscono. In un pentolino far amalgamare 50 ml di olio, 50 ml burro e un cucchiaino di farina per circa due minuti. Mescolare energicamente fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare in un barattolo e conservarlo fino a un mese. Ogni volta che ne avrete bisogna basterà spalmarlo sulla teglia e il risultato di una torta perfetta è assicurato!

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ultimo aggiornamento: 23-03-2017

Elisa Mahagna

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