Il filetto di salmone alla griglia permette di mantenere intatti i sapori del pesce, esaltandoli con pochi e semplici ingredienti. Un piatto che viene realizzato con una semplice marinatura che dona al pesce sapori e profumi. Inoltre questo passaggio permette di proteggere il pesce durante la cottura, mantenendo la carne morbida e evitando l’ossidazione di tutti i nutrienti.
Passando ai secondi piatti, abbiamo pensato di proporvi sia una variante di carne che una di pesce. Per quest’ultima, il filetto di salmone alla griglia potrebbe fare al caso vostro non solo per la velocità di preparazione, ma anche perché è un pesce che solitamente mette d’accordo tutti. Servito con un’insalata verde o delle verdure è davvero perfetto.
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