Cucinare l’orata in friggitrice ad aria è davvero semplice. Ecco i nostri consigli per un pesce cotto alla perfezione.
Un’ottima alternativa al pesce al forno è l’orata in friggitrice ad aria. Abbiamo ormai imparato a conoscere questo elettrodomestico dalle infinite capacità e ora è arrivato il momento di metterlo alla prova con la cottura del pesce. Come per la classica al forno, anche questa prevede pochissimi ingredienti, giusto quelli necessari a esaltare il sapore delicato di questo pesce.
Procuratevi quindi prezzemolo, aglio, olio, sale e limone e preparatevi a cucinare una deliziosa orata al forno con la friggitrice ad aria. Basteranno 20 minuti per ottenere delle carni tenere e saporite, perfette anche per coloro che seguono un regime alimentare ipocalorico.
Come contorno invece via libera ai vostri gusti: da una più semplice insalata alle sempre apprezzate patate cotte in friggitrice ad aria (se avete quella a doppio cestello è perfetta!). In maniera simile potete anche preparare la trota in friggitrice ad aria oppure osare con una preparazione più particolare: il polpo in friggitrice ad aria.
Ingredienti
Per le orate in friggitrice ad aria
- Orate – 2
- Prezzemolo – 1 ciuffo
- Aglio – 1 spicchio
- Limone – 1
- Olio extravergine di oliva – q.b.
- Sale fino – q.b.
- Pepe nero – q.b.
Preparazione
Orata in friggitrice ad aria
Per prima cosa pulite le orate eviscerandole e togliendo le squame (abbiamo realizzato una guida per aiutarvi a pulire il pesce). Potete anche acquistare orate già pulite per velocizzare la preparazione. Fatto questo lavatele bene sotto acqua corrente anche all’interno.
Preparate un trito di aglio e prezzemolo e distribuitelo nella pancia del pesce insieme a due fettine di limone, un pizzico di sale e uno di pepe.
Posizionate le orate nel cestello della friggitrice ad aria, conditele anche esternamente con sale e pepe e irroratele con un filo di olio. Cuocete a 200°C per 20 minuti girandole a metà cottura e servitele ben calde accompagnandole con contorno a piacere.
Come potete vedere, l’orata cotta in friggitrice ad aria è davvero semplice da preparare. Tenete presente che i tempi di cottura possono variare sia in base al modello dell’elettrodomestico, sia alla dimensione del pesce. Potete iniziare con 15 minuti di cottura e poi eventualmente prolungarla di altri 5.
Vi lasciamo anche un breve video con tutti i passaggi per realizzarla.
Potete aggiungere nel cestello della friggitrice ad aria anche una manciata di pomodorini tagliati a metà. Inoltre, se andrete a cuocere un solo pesce, ci sarà con tutta probabilità anche lo spazio per ospitare una patata tagliata a cubetti che cuocerà nel medesimo tempo. L’importante è che non siano troppo grandi (circa 1-1,5 cm).
Ancor più veloci da cuocere sono i filetti di orata in friggitrice ad aria. Potete semplicemente condirli con olio, sale e pepe, succo di limone e il medesimo battuto aromatico oppure creare una sorta di gratinatura mescolando quest’ultimo con del pangrattato. In questo caso cuocete a 180°C per 10-12 minuti.
Conservazione
L’orata si conserva in frigorifero per massimo un paio di giorni. Vi consigliamo di riporla in un contenitore ermetico già pulita.
