Palline di formaggio: per un aperitivo sfizioso e veloce

Palline di formaggio morbido: semplici e veloci per un finger food d’effetto, da servire come antipasto per una cena estiva all’aperto. Ecco come si preparano!

Tartufini salati veloci o palline di formaggio, comunque decidiate di chiamarle queste palline sono un’idea perfetta per un aperitivo veloce da preparare anche all’ultimo minuto. Per la preparazione dei tartufini potete utilizzare qualsiasi tipo di formaggio morbido come il philadelphia, la robiola, la ricotta o il formaggio caprino.

Per la decorazione finale via libera ai gusti e preferenze: frutta secca tritata, semi di papavero o sesamo, spezie in polvere ed erbe aromatiche sono l’ideale per questo tipo di preparazioni dove anche l’occhio vuole la sua parte. Vediamo subito come preparare i tartufini.

Ingredienti per preparare le palline di formaggio finger food (per 4 persone)

  • 160 gr di formaggio philadelphia o altro formaggio morbido spalmabile
  • 120 gr di robiola
  • erba cipollina q.b.
  • paprika dolce q.b.
  • sesamo q.b.

DIFFICOLTÀ: 1 | TEMPO DI COTTURA: 0′ | TEMPO DI PREPARAZIONE: 20′

Palline di formaggio
FONTE FOTO: https://it.pinterest.com/pin/467037423842161115/

Preparazione: ricetta della palline di formaggio

Per preparare le palline di formaggio philadelphia e robiola iniziate ponendo il formaggio morbido e la robiola in una ciotola capiente o in un piatto fondo. Lavorate i formaggi con l’aiuto di una frusta o di una forchetta e poi con le mani leggermente inumidite iniziate a formare delle palline poco più grandi di una noce.

Distribuite in tre piattini diversi la paprika dolce in polvere, l’erba cipollina tritata e i semi di sesamo. Passate le palline nei tre diversi piattini e distribuitele poi su di un vassoio o di un piatto da portata.

Conservate in frigorifero i vostri tartufini salati fino al momento di servirli, buon appetito!

Se questa ricetta vi è piaciuta vi consiglio di provare anche quella per preparare i tartufini salati di formaggi e pistacchi al cacao.

FONTE FOTO: https://it.pinterest.com/pin/467037423842161115/

ultimo aggiornamento: 01-09-2017

Elisa Melandri

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