Scopriamo insieme come fare la torta all’acqua con Bimby: vegan e profumata, è un dolce light, privo di uova, burro e latte ma sempre goloso!
Avete voglia di un dolce dietetico ma goloso, che sia anche facile, velocissimo da fare e con degli ingredienti che avete sicuramente in casa? Ecco per voi la torta all’acqua con il Bimby, una ricetta deliziosa e leggera che si può realizzare con qualsiasi modello di questo elettrodomestico (TM5, TM6 e TM31).
Noi abbiamo scelto di aromatizzarla all’arancia, ma se preferite potete usare un limone, la vanillina (o qualsiasi altro aroma abbiate a casa). Vediamo quindi come realizzare la torta senza burro e uova col mitico Bimby!
Ingredienti
Per la torta all’acqua
- Farina 00 – 300 g
- Acqua – 260 ml
- Olio di semi – 70 g
- Zucchero semolato – 150 g
- Arancia Bio – 1
- Lievito per dolci – 1 bustina
Per decorare
- Zucchero a velo – q.b.
Preparazione
Torta all'acqua con il Bimby
Per prima cosa prelevate la scorza dell’arancia con un pela patate prestando attenzione a non staccare anche la parte bianca quindi spremetene il succo. Nel boccale del Bimby, polverizzate lo zucchero semolato con la scorza d’arancia per 10 sec. vel. 10.
Unite l’acqua, olio e succo di arancia e azionate per 10 sec. a vel. 4.
Aggiungete la farina setacciata con il lievito e amalgamate per 30 sec. vel. 4, in modo da ottenere un composto omogeneo.
Versatelo poi in una tortiera da circa 24 cm di diametro rivestita con carta forno e cuocete a 180°C per 50 minuti. Per sapere quando è pronta, fate la prova dello stecchino: se esce asciutto, allora potete sfornarla.
Aspettate che si raffreddi e servitela cosparsa con abbondante zucchero a velo.
Varianti
- Se non avete il Bimby, la versione classica della torta all’acqua vi attende.
- Provate a cambiare la forma e realizzate un goloso ciambellone all’acqua, perfetto per la colazione.
- Per qualcosa di più goloso, invece, provate anche la torta all’acqua al cacao ottenuta sostituendo 20 g di farina, con 20 g di cacao amaro. Il resto del procedimento resta invariato.
- Sapete che si può anche cuocere la torta all’acqua in friggitrice ad aria? Che risparmio!
Conservazione
Questa torta all’acqua si conserva per circa 4-5 giorni, meglio se ben coperta con della pellicola o all’interno di una campana per dolci. Non è necessario riporla in frigo.