Torta all’acqua: senza burro e uova, ma sofficissima!

La torta all’acqua al profumo di limone è un dolce senza burro e uova molto facile da realizzare, e mantiene un gusto e una morbidezza invidiabile, anche senza ingredienti di origine animale.

Quella della torta all’acqua è una ricetta davvero semplice: priva di burro e di uova, è adatta anche a chi è intollerante e a chi è attento alla linea. Il plus? Questa torta all’acqua è vegan friendly: insomma, è un dolce che metterà d’accordo proprio tutti.

Vediamo quindi come realizzare la torta senza uova, latte e burro: vi occorreranno una tortiera dal diematro di 23 cm, il forno, ciotola, spatola, setaccio e nessun’altro stumento!

Ingredienti per la ricetta la torta all’acqua al limone (per 6 persone)

  • 220 g di zucchero
  • 250 g di farina 00
  • 230 ml di acqua
  • 130 ml di olio di semi di girasole
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • vanillina q.b.
  • 1 limone bio (succo e scorza)
  • un pizzico di sale

DIFFICOLTA’: 1 | TEMPO DI COTTURA: 40′ | TEMPO DI PREPARAZIONE: 20′

torta all'acqua
FONTE FOTO: https://it.pinterest.com/pin/422281185674691/

Preparazione della torta all’acqua senza uova e burro

In una ciotola, iniziate a unire i liquidi: mescolate l’olio di semi, l’acqua a temperatura ambiente e il succo e la scorza di un limone non trattato. Unite lo zucchero e amalgamate bene. Poi, aggiungete a pioggia anche farina, sale, lievito e vanillina setacciati.

Lavorate l’impasto per almeno un minuto in modo che diventi omogeneo, poi trasferitelo in una teglia foderata. Infornate in forno già caldo a 180 °C e fate cuocere all’incirca per 40-45 minuti. I tempi di cottura sono piuttosto elevati perchè il composto è molto liquido. Prima di togliere dal forno, fate sempre la prova dello stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta, se no lasciatela ancora dentro per qualche minuto.

Sfornate e lasciate raffreddare. Per completare, potete decorare la superficie con della frutta fresca (noi vi suggeriamo dei golosi lamponi) o dello zucchero a velo. Et voilà: la vostra torta all’acqua light è pronta per essere gustata!

Per una variante, provate a cambiare…la forma: realizzate una golosa ciambella all’acqua, perfetta per la colazione!

FONTE FOTO: https://it.pinterest.com/pin/422281185674691/

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ultimo aggiornamento: 19-03-2018

Elisa Melandri

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