Acai bowl: cos’è e come si prepara

Acai bowl con frutta fresca, la ricetta per preparare un dolce al cucchiaio perfetto per la colazione o per una merenda diversa dal solito!

L’acai bowl con frutta, conosciuto anche come smoothie bowl, è uno yogurt naturale caratterizzato da un ingrediente molto particolare: le bacche di acai, dei piccoli frutti dal colore blu, simili ai mirtilli. Grazie alle loro proprietà benefiche queste bacche sono considerato un vero e proprio super food. Le bacche di acai, infatti, sono consigliate per chi soffre di problemi digestivi, sono anti-infiammatori naturali, aiutano a migliore il sistema immunitario e a prevenire le reazioni allergiche.

Insomma, non è altro che una macedonia di frutta servita su un composto di yogurt e purea di frutta, formando una sorta di smoothie bowl. Vediamo ora tutti i passaggi della ricetta dell’acai bowl con frutta!

Preparazione dell’acai bowl con frutta

Innanzitutto versate lo yogurt in una terrina con il latte, aggiungete la polpa di una pesca lavata e tagliata a tocchetti, la polvere di acai poi frullate con un mixer ad immersione. Se necessario addolcite con un po’ di zucchero in base al vostro gusto.

Sbucciate la banana e tagliatela a rondelle, lavate la seconda pesca e tagliatela a fettine. Distribuite lo yogurt in due coppette, decorate con la frutta, le bacche di acai, spolverate con la farina di cocco e terminate decorando con le foglioline di menta.

Servite!

Un’idea in più: potete arricchire la vostra coppetta di yogurt con frutta secca o disidratata a piacere.

In alternativa vi consigliamo di provare la ricetta della torta di pesca vegana.