Il Margarita (170 calorie) è sicuramente il cocktail messicano più famoso, preparato con tequila e succo di lime. Viene servito in una coppa speciale chiamata “coppa Margarita” o Sombrero ed è perfetto come aperitivo. Spesso viene servito con il bordo della coppa “sporcato” di sale, aggiungendo un tocco in più al suo sapore unico.
![Margarita](https://primochef.it/wp-content/uploads/2019/06/SH_margarita-1200x800.jpg)
Per realizzare il cocktail con tequila più famoso al mondo vi servono:
• 70 ml di tequila
• 30 ml di succo di lime
• 40 ml di triple sec
• 1 pizzico di sale
• 1 fetta di lime
Ponete il ghiaccio, la tequila, il triple sec e il succo del lime nello shaker e agitate. Versate poi un una coppa da Margarita sul cui bordo cosparso sale da cucina sotto a uno strato di lime che fungerà da collante.
La storia del cocktail a base di tequila
Si narra che l’attrice americana Marjorie King (1911-1998), fosse allergica a tutti gli alcolici ad eccezione della tequila. Così, in suo onore, un barman inventò il meraviglioso Margarita.