Se cercate un antipasto di pesce semplice da preparare vi consigliamo le nostre cozze in friggitrice ad aria: con limone e prezzemolo sono strepitose.
Per dimostrarvi ancora una volta la versatilità della friggitrice ad aria vi sveliamo come utilizzarla per preparare delle deliziose cozze. Le cozze in friggitrice ad aria restano morbide e succulente e sono la base perfetta per preparare ricette come la classica ‘mpepata. Anche in questa preparazione infatti andremo ad aggiungere un poco di pepe che, come ben saprete, si sposa alla perfezione con il gusto di questo mollusco.
Questa però è solo un’idea: le cozze cotte in friggitrice ad aria sono buone anche in purezza. Accompagnatele con una spruzzata di limone e del prezzemolo fresco e non ve ne pentirete. In men che non si dica avrete pronto da servire un antipasto o un secondo di pesce perfetto per tutte le occasioni.
Inutile dirvi che potete utilizzarle anche per condire la pasta, sfruttando anche il liquido, opportunamente filtrato, che rimane sul fondo del cestello. Per quanto riguarda i tempi di cottura, basteranno 5 minuti a 200°C per ottenere delle cozze perfette e, come sempre, quelle che non si sono aperte è meglio gettarle.
E a proposito di cozze: sapete che si possono anche preparare ripiene in friggitrice ad aria? Una vera svolta soprattuto nel caso in cui ne stiate preparando piccole quantità. Tra le altre ricette a base di pesce che potete portare in tavola sfruttando questo elettrodomestico vi consigliamo il polpo in friggitrice ad aria oppure dei deliziosi spiedini di gamberi, ottimi da servire come aperitivo.
Ingredienti
Per le cozze in friggitrice ad aria
- Cozze – 500 g
- Aglio – 1 spicchio
- Olio extravergine di oliva – 1 cucchiaio
- Prezzemolo – 1 ciuffo
- Pepe nero – q.b.
Per servire
- Limone – 1
Preparazione
Cozze in friggitrice ad aria
Per prima cosa pulite le cozze rimuovendo la barbetta e raschiando il guscio. Sciacquatele poi sotto acqua corrente.
Trasferitele nel cestello della friggitrice ad aria e conditele con olio, aglio e prezzemolo tritati e una spolverata di pepe nero (se piace).
Cuocete a 200°C per 5 minuti. Servite ben caldo accompagnando a piacere con uno spicchio di limone.
Le cozze sono ottime sia come secondo che come antipasto di pesce. Accompagnatele con del pane perché il fondo di cottura è perfetto per fare la scarpetta!
Ed ecco un video con tutti i passaggi per realizzarle: facile vero?
Tra le altre ricette di pesce in friggitrice ad aria vi consigliamo di provare gli anelli di totano: resteranno tenerissimi e molto saporiti.
Conservazione
Le cozze vanno consumate al momento. Vi sconsigliamo di conservarle perché tendono a deperire piuttosto velocemente.
